Tünd şokoladın əslində şəkər istəklərini cilovlamağınıza necə kömək edə bilər

Zahirən çirkin bir iddia ilə başlayacağam və ümid edirəm ki, bu məqalənin sonunda razılaşacaqsınız. Bu Sevgililər Günündə şəkər istehlakı və şirin dişləri ilə maraqlananlar üçün qayda budur: Şokolad sizin probleminiz deyil; bu sənindir həll .

İcazə ver izah edim. Əvvəlcə şokolad var, sonra da 'şokolad'.

Qida məhsulları istehsalçıları jurnallarda 'SEX' sözünü cildlərinin üst hissələrində 92 başlıqlı şriftlə sıva etdikləri kimi 'şokolad' sözünü də istifadə edirlər - çünki məhsullarını satmalarına kömək edir. Eynilə, şirkətlər şərbət, su, noğat və ya səhər yeməyinə yalnız 'ŞOKOLAT' sözünü yazmalıdırlar və istehlakçılar onu alma ehtimalı daha yüksəkdir.

Çox tünd şokolad, aclıq hormonunun səviyyəsini azaldaraq iştahınızı azalda bilər.

Ancaq bu məhsulların əksəriyyətində heç bir kakao paxlası, pod və ya ağac görməmiş maddələr var. Bunlar şokolad deyil; bunlar 'şokolad': təmiz və sadə konfetlər. Şirniyyat yeyirsinizsə, əlbəttə ki, çəkinizlə yanaşı şirin dişinizlə də probleminiz olacaq.

Şirniyyat yeyirsinizsə, bu şokolad deyil. Şokolad yeyirsinizsə, bu konfet deyil. Və bu şirniyyat məsələsindən qaçmağın ən yaxşı yolu içərisində qəribə bir şey olmayan şokolad seçməkdir, başqa sözlə: qatı şokolad.

Niyə tünd şokolad ən sağlam seçimdir

Şokoladınızı almaq və bu müddətdə şirin dişinizi çəkmək istəyirsinizsə, qaranlıq olmalısınız. Daha tünd şokolad daha yaxşıdır, çünki tərkibində daha çox kakao və az şəkər var.

Bunu göstərmək üçün, xüsusi bir marka şokolad olan Lindt-in üç fərqli barında - yüzdə 90 kakao, yüzdə 70 kakao və yüzdə 50 kakao - bəslənmə etiketlərini analiz etdim, kalori, yağ və şəkərin necə dəyişdiyini. Budur qida tərkibindəki ümumi dəyişiklik:

nov 19 bürc

Sağ sütunda, ən qaranlıq çubuqdan ən yüngülə doğru gedərkən faiz fərqini görə bilərsiniz. Kalori eyni, ancaq yağ yüzdə 26 azalır və şəkər yüzdə 525 artır. Bu dramatik artım şirin dişinizi qidalandırır, daha az miqdarda bitki yağları toxluğunuzu azaldır. Təsiri budur ki, daha çox şirniyyata can atırsınız.

Aydındır ki, tünd şokolad şirin istəkləriniz üçün daha yaxşıdır - ancaq bunun yanında heç görmədiyiniz digər faydaları da təqdim edir.

Tünd şokolad aclığı idarə etməyə necə kömək edə bilər

Kakaonun ləzzətli ecazkarlığına, fiziki ürəyinizə, duyğu ürəyinizə və hətta qan şəkərinizə faydası olması ilə yanaşı, heç kimin danışmadığı daha bir bonus effekt var: acı olması.

Qəribə səslənir, düzdür? Şokoladın acı ləzzəti ümumiyyətlə küçədə kiminsə rəqs etdiyi bir şey deyildir. Amma tədqiqat göstərir ki, bu, tünd şokolad yedikdən sonra - hətta iylədikdən sonra istehlakı idarə etməyə kömək edə bilər. Bu işə ya 30 qram yüzdə 85 şokoladdan yavaş-yavaş yeyən ya da sadəcə şokoladın qoxusunu yeyən bir qrup qadın daxil edildi. Hər iki halda da, istəklərin üçdə biri ilə yarısı qədər azaldığını bildirdilər.

Bu, şokoladın aclığı azalda biləcəyi potensial bir biyokimyəvi yolu göstərən aclıq hormonu qrelin səviyyəsindəki artımla əlaqələndirildi. Deməli, çox tünd şokoladın qrelin dövriyyə səviyyəsini azaldaraq iştahınızı azalda bilməsi.

Niyə belə olar? Qara şokoladın daha acı və daha az şirin ləzzətinin ola biləcəyi ilə əlaqəli ola bilər sürəti yavaşlatın mədənin yeməkdən sonra 45 dəqiqə ərzində yüzdə 30 boşalması. Yavaş həzm qan şəkərinizə şəkər emilimini mülayimləşdirir, bu da sizə yarım saat sonra hipoqlikemik 'şəkər mavisi' verən insulinin aşırı istehsalının qarşısını almağa kömək edə bilər. Daha çox enerji, daha çox kaloriyə və aclıq istəklərinə görə daha az kaloriyə bərabərdir.

Daha tünd şokoladların acı ləzzəti başqa bir səbəbə görə eyni təsirə malikdir (aclıq istəklərinizi geri çevirmək). Etməli olduğunuz tək şey eksperimental heyvanlarda acı ləzzət üçün dad reseptorlarını stimullaşdırmaqdır və bunlar a göstərir dörd saatlıq azalma yeməkdən sonra istehlakda. Dörd saatlıq 'Nah, yaxşıyam, təşəkkürlər.'

Tünd şokoladdan zövq almaq üçün beyninizi necə öyrətmək olar

İndi tünd şokoladı sevməməyiniz ora çatmayacağınız anlamına gəlmir. Eynilə, hazırda daha şirin, daha az sağlam şokoladları sevdiyiniz üçün bu orada qalmağınız lazım deyil. Zövqlərinizi istəklərinizi qaldırmaq üçün uyğunlaşdıra bilərsiniz istəyirik daha qaranlıq şeylər.

Nörobilimdə bu prosesə 'dadlı vərdiş' deyilir və ehtimal ki, əvvəllər tam süd içməkdən yağsız südə keçmisinizsə, eyni şeydən keçmişdiniz. Bu dəyişikliyi etdinizsə, bilirsiniz ki, qaydaya bənzədiyi üçün yenidən bir qayda olaraq tam südün üzərinə qayıda bilməzsiniz. Kobuddur.

Ancaq bu süd dəyişmədi. Süd böyükdən ümumi məhsula keçmədi. Dəyişmə zövqünüz idi, yəni zamanla dəyişdirilmiş dilinizdəki dad reseptorları barədə beyninizin təfsiri.

Eyni şey şokoladınız üçün də eyni dərəcədədir. İndiki şirinə olan dözümlülük istədiyiniz istiqamətdə dəyişə bilər. Bunu necə edirsən: Adət etdiyindən biraz tünd olan bir şokoladla başla. Zövqləriniz vərdiş edənə qədər bu səviyyədə qalın (şirin dişinizin necə təsir etdiyinə görə bir-iki həftə), sonra yenidən yuxarı qalxın. Bu şəkildə, öz beyinlərinizi loblardan götürür və üstünlüklərini istədiyiniz istiqamətə daşımaq üçün dadlı vərdiş prinsiplərindən istifadə edirsiniz.

Çin xoşbəxt nömrələri birləşmələri

Bu beyin təlimi digər qidalara da çevrilir və tərkibində az şəkər olan digər qidalara üstünlük verməyə başlayacaqsınız. Artıq şəkərli qidalar və qəlyanaltılar istəməyəcəksiniz.

Bu şəkildə şokolad şəkər almanız və həddindən artıq şirin dişiniz üçün problem deyil ... həll yolu.

Əlaqəli oxunuşlar:

• Hər gün bir az qəhvə içməyin 8 elmi əsaslı səbəbi
• Şokolad, Qəhvə, Avokado və Daha çox şey haqqında Həqiqətən Elm Dedikləri
• Şəkər istəklərini məğlub etmək üçün 7 sağlam hack

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: