Dumanlı Kolbasa ilə Çirkli Düyü

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 40 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 6-8 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 40 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 6-8 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

2 stəkan uzun taxıl ağ düyü

5 stəkan toyuq bulyonu, bölünür

2 xörək qaşığı bitki yağı

1 funt hisə verilmiş donuz əti kolbasa, dilimlənmiş

1 diş sarımsaq, doğranmış

1 böyük soğan, doğranmış

1 sap kərəviz, doğranmışdır

1 orta yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır

1/4 çay qaşığı cayenne

1/4 fincan doğranmış təzə cəfəri yarpaqları

15 avqust bürc

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

1. Düyü hazırlayın, orta bir qazanda düyü və toyuq bulyonu birləşdirin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və bütün ehtiyatlar düyüyə udulana qədər, təxminən 20 dəqiqə bişirin.
2. Bu vaxt orta-yüksək odda qalın dibi olan sote tavasında yağı qızdırın. Kolbasa qəhvəyi. Qızardıqdan sonra sarımsaq, soğan, kərəviz və yaşıl bolqar bibəri əlavə edin. Yumşalana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Duz və istiot əlavə edin. 1 fincan toyuq bulyonu və cayenne əlavə edin. Bulyonu bir az azalana qədər bişirin. Bişmiş düyü və cəfəri əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Lazım gələrsə, dadın və duz və istiot əlavə edin.

Dostlarınızla Paylaşın: