Yüksək yağlı pəhrizlər bütün qəzəbdir. Ancaq onlar da təhlükəli ola bilərmi?
Ət, pendir, kərə yağı, süd və yumurta sarısı kimi yağla zəngin qidalar çox məşhur olsa da, nəticəsi olmur. Yeni araşdırmalar, insan yağlı bir yemək yeyəndə insan orqanizmində nə baş verdiyini daha da geniş şəkildə izah etdi. Yağlı qidalar süd kokteyli və ya burger kimi klassik yüksək yağlı, zərərli qidalardan tutmuş sağlamlıq naminə səhər qəhvəyinizə kərə yağı əlavə etməyinizə qədər müxtəlif formalarda ola bilər. Buna görə çox miqdarda pəhriz yağının, xüsusən də heyvan mənbələrindən gələn yağların sağlamlığınıza nə etdiyini düşünməyə dəyər.
1. Qırmızı qan hüceyrəsi dəyişir.
Gürcüstan Tibb Kollecində tədqiqatçılar bu yaxınlarda apardılar bir iş sağlam könüllüləri fərqli günlərdə iki yeməklə bəsləyən. Hər iki yemək də 1000 kalori təmin edirdi, lakin biri yüksək yağlı və az karbohidrat, digəri isə əksinə idi. Yeməkdən dörd saat sonra arteriya funksiyası, qırmızı qan hüceyrəsinin görünüşü və miyeloperoksidaz və ya MPO (damarları zədələyə bilən) adlanan bir fermentin səviyyəsi ölçüldü. Yalnız yağlı yemək damarlarda mənfi dəyişikliklərə, MPO-nun qan səviyyəsinin yüksəlməsinə və qırmızı qan hüceyrələrinin yuvarlaq disklərdən forma dəyişdirərək yığınlaşma və laxtalanma ehtimalı ilə sivri görünüşünə səbəb oldu. Yağlı yeməyin qırmızı qan hüceyrələri və MPO üzərindəki təsiri yeni tapıntılar idi və müəlliflər 'yağla zənginləşdirilmiş yeməklərin kəskin miyokard infarktına səbəb olan həssas lövhələrin sabitləşməsini təşviq edə biləcəyini', ürək böhranı üçün tibbi termin olduğunu ifadə etdilər.
Reklam2. İnsülinə müqavimət.
Almaniyadakı tədqiqatçılar oxudu Yemək aldıqdan sonra 14 sağlam şəxs PALMA yağı , hindistan cevizi yağına bənzər bir tropik yağ və demək olar ki, doymuş yağ baxımından yüksəkdir. Doymuş yağda yüksək olan bir yemək insulinə həssaslığı azaldır və yağ lipidlərini qaraciyərdə saxlamağa səbəb olan əlverişsiz bir nəticədir. Eyni tapıntı ayrı bir yerdə görüldü iş qadınlarda və azaldılmış insulinə həssaslıq bir sonrakı yeməyə qədər davam edir.
17 iyul işarəsi
3. Bakterial toksin sərbəstliyi.
Bakteriyalar, qan dövranına atıla bilən və bu kimi xəstəliklərə səbəb ola biləcək endotoksinlər adlanan təhlükəli komponentlərdən ibarətdir piylənmə . Bir iş sağlam könüllülərdə bitki və dəniz yağları ilə yemək yeyərkən qan içərisinə doymuş yağ miqdarı yüksək olan endotoksinləri yeyən tək bir yemək bu sərbəstliyə səbəb olmadı. Başqa birində iş , yüksək yağlı yemək, sağlam könüllülərin qanına yüksək miqdarda endotoksin salınmasını istəməsində üç siqaret çəkməkdən daha pis idi. Endotoksinlərin damarların sərtləşməsini təşviq edən hüceyrələri aktivləşdirdikləri göstərilmişdir.
4. Qan laxtalanması.
Qanın laxtalanması infarkt, insult və ağciyər emboliyasında iştirak edir. Doymuş yağla zəngin olan yağlı yeməklərdən sonra laxtalanma meyli ölçüləri a iş sağlam könüllülər haqqında. Başqa birində iş Fərqli tip bir yağlı yeməyin təsiri üzərində qan laxtalanma tədbirləri də aktivləşdirildi.
5. Arteriyanın zədələnməsi.
Eynilə qırmızı qan hüceyrələri üzərində yeni bir araşdırma olduğu kimi, digər tədqiqatlar da yağlı bir yeməkdən sonra arteriya zədələnməsini göstərdi. Doymuş yağla zəngin bir yemək yedikdən sonra, ölçmə arteriya sağlamlığının tip 2 diabetli kəslərdə əhəmiyyətli dərəcədə azalması. Sağlam könüllülər haqqında başqa bir iş müşahidə edildi tək bir yüksək yağlı yeməkdən sonra arteriya sağlamlığı və funksiyası ölçüləri dörd saat ərzində kəskin şəkildə azaldı. Bu, az yağlı yeməkdən sonra görünmədi. Nəhayət, başqa iş sağlam subyektlərdə yüksək karbohidratlı yeməyi ilə yüksək yağlı yeməyi müqayisə etdi və qan axını yalnız yağlı yeməklə qidalananlarda dörd saat azaldı.
mart 5 işarəsi
6. İnfarkt.
Klassikdə iş Ciddi ürək xəstəliyi olan xəstələrdə yağ qəbulunun təsirindən, yağ yağı (doymuş yağ) ilə zəngin olan tək bir yemək EKG dəyişiklikləri və təxminən üç saat ərzində xəstələrin yarısında angina sinə ağrısı ilə nəticələndi. Yağlı bir yemək üçün ürək böhranını tətik etmək potensialı müzakirə edildi tibbi ədəbiyyat uzun illərdir.
7. Azaldılmış testosteron.
TO qrup qan nümunəsi götürülərkən sağlam kişilərə yüksək doymuş yağlı bir yemək verildi. Yeməkdən sonra ümumi və pulsuz testosteron səviyyələri əhəmiyyətli dərəcədə azaldı.
hansı sentyabr bürcü
Bir yağlı yeməyin sağlamlığa təsiri şoka salır. Elmi tədqiqatların bəzi tənqidi hər zaman təklif oluna bilsə də, ümumilikdə, burada elm adamları tərəfindən ziddiyyətlər olmadan sadalanan araşdırmalar, məhsul bölməsindən ət, süd məhsulları və işlənmiş yemək seçimlərinə tərəf yönəlməyinizin nə olacağını əks etdirir. Xüsusilə gənclərdə ara sıra bir həvəsə yol verilə bilsə də, elm meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıl və baklagiller kimi təbii olaraq az yağ olan qidaları yeməyin daha təhlükəsiz bir yoldur. Hər şey uğursuz olduqda, a əlavə edin bitki qidası və ya içmək Burger kimi yağlı bir yeməyə antioksidantlarla zəngin olması zərərin təsirsiz hala gətirilməsinə kömək edə bilər.
Unutmayın, hər şey normada. Budur, süd az yağlı pəhriz yeməyin sağlamlığınıza necə təsir edə bilər.
