Klassik bir Sezar Salatını Zülallı Yeməkə çevirmək üçün Bir neçə Mübadilə

Biz sevirik kələm növbəti insan qədər (və, bəlkə də daha çox), lakin mükəmməl kələm salatı hazırlamaq səsləndiyi qədər asan deyil. Xoşbəxtlikdən, salatınızın çeynənmiş, sərt kələm parçaları ilə mülayim və ya daha pis çıxmadığına əmin olmaq üçün çox gözəl reseptlər var. Son kitabında Evdə yığın , Monika Hibbs kələm, evdə hazırlanan sarğı və ən sevdiyimiz bir Sezar salatını yeniləyir vegan protein mənbələri .

Bu resept ənənəvi romain kahı əvəzinə kələmdən baza olaraq istifadə edir, daha yüngül marulda çatışmayan bonus vitaminlər, minerallar və antioksidanlar əlavə edir və göyərti yeməyinizə gətirməyi asanlaşdırır. Hibbsdan gələn diqqətli təlimatlar sayəsində, kələminizə spa müalicəsi verməyi də unutmayacaqsınız: gözəl bir masaj və salatı hazırlamadan əvvəl istirahət etmək üçün bir müddət.

Klassik kreston Sezar komponentini özündə birləşdirsə də, bir az əlavə xırtıldama və bir az zülal almaq üçün qovrulmuş noxudu da üstünə atır və ən yaxşı tərəfi (və sarğı) əvvəlcədən hazırlanıb, soyuducu.

Qızardılmış noxud və xırdalanmış Kale Sezar Salatı

Tərkibi

Sezar sarğısı

• ½ stəkan təzə sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir
• ¼ stəkan təzə limon suyu
• 3 xörək qaşığı mayonez
• 2 diş sarımsaq, kıyılmış
• 1 çay qaşığı Dijon xardal
• 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
• ½ çay qaşığı dəniz duzu
• ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
• ¾ fincan bakirə zeytun yağı

Qızardılmış noxud

• 1 15 unsiya noxud bilər
• 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
• ½ çay qaşığı dəniz duzu
• ½ çay qaşığı şirin hisə verilmiş bibər
• ½ Provence otları çay qaşığı

Croutons

• 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
• 2 stəkan kub şəklində Fransız çörəyi
• Dəniz duzu

Salat

oğlaq kişisi xərçəng qadını

• 6 stəkan lahana, qabırğalar çıxarıldı və doğranıldı
• 1 limon, pazlara kəsin
• Serving xidmət etmək üçün stəkan təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir (istəyə görə)

Metod

1. Sezar sarğısını etmək , pendir, limon suyu, mayonez, sarımsaq, xardal, Worcestershire sousu, duz və istiotu bir yemək prosessorunun qabına əlavə edin.
2. 2 - 3 dəqiqə yüksəkdə qarışdırın, zeytun yağı yavaş yavaş üstə qoyulana qədər üst yem borusuna tökün. Soyunma sızdırmaz bir qaba və ya bir qaba tökün və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
3. Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
4. Qızardılmış noxud etmək , noxudu boşaltın və soyuq su altında yaxşıca yuyun. Onları təmiz bir çay dəsmalının üzərinə tökün və yaxşı qurudun.
5. Orta bir qaba köçürün və zeytun yağı ilə çiləyin. Provence duz, qırmızı bibər və otlar əlavə edin və bərabər örtmək üçün atın.
6. Hazırlanan çörək qabına noxudu tək bir təbəqə ilə yaydırın və 25-30 dəqiqə qızardıncaya qədər qızardın, bişirərkən tavanı bir-iki dəfə sarsıtın, bərabər qızardın. Artıq qalan noxud, hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda 2 günə qədər saxlanıla bilər.
7. Croutons etmək , zeytun yağını orta istilikdə böyük bir yapışmayan tavaya əlavə edin. Çörək əlavə edin və bütün tərəfləri qızarana qədər qovurun, sonra dəniz duzu ilə çiləyin.
8. Salat yığmaq , doğranmış kələmi böyük bir qaba qoyun. Sezar sarğısını yuxarıdan tökün. Evimizdə bu ölçülü salat üçün təxminən ¾ fincan istifadə etməyi sevirik.
9. Yaşıllıqların parçalanmasına və həssas olmasına kömək etmək üçün kələmi əllərinizlə təxminən 1 dəqiqə masaj edin. Sonra geyimli kələmin daha da həssas olması üçün 5 dəqiqə oturmasına icazə verin.
10. Təravətli salat istəsəniz, əlavə bir ¼ fincan Parmesan pendirinə səpin. Üzərinə qovrulmuş noxud və kravat əlavə edin və birləşdirin. Qonaqlara xidmət edərkən salatı bəzəmək üçün tərəvəzdən təmizləyicidən istifadə edin ki, üstünə Parmesan pendirinin şeritlərini qırxın və yan tərəfində limon dilimlərini verin. Dərhal xidmət edin.

Müəllifdən bəzi tövsiyələr: Bu salatı doyurucu bir şam yeməyində ızgara toyuq ilə verməyə çalışın və ya əyləncəli bir nahar üçün sarğıya bükün! Artıq qalan paltar soyuducuda hava keçirməyən bir qabda dörd günə qədər saxlanacaqdır.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: