Dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün bilməli olduğunuz hiylə

Üstəlik, həftə gecələrinizdə inqilab yaradacaq dörd başqa dondurma işi və edilməməsi.

Həftə içi axşam yeməyini tez bir zamanda süfrəyə götürməyin sirri çox vaxt dondurucuda saxladığınız yerdir. Ancaq dondurucuda yandırılmış ətlər və nəyinsə və ya digərinin naməlum hissələri tapsanız, ailənizi sirli ət və ya mümkün qida zəhərlənməsinə məruz qoymaqdansa, qaçınılmaz olaraq ehtiyat nüsxələrini çağıracaqsınız. Onların ilk supersize epizodunda, Mətbəx ortaq ev sahibləri dondurucunuzdan maksimum yararlanmaq üçün asan məsləhətlərlə köməyə gəlir.

Etmək: etiket, etiket, etiket

Əlbətdə ki, siz onlayn yaddaş oyunları ilə məşğul olursunuz və hər hansı bir Sudoku tapmacasını gözləriniz bağlı şəkildə həll edə bilərsiniz, lakin üç ay əvvəl nəyi dondurduğunuzu xatırlamayacaqsınız. Bilirəm ki, sən bunun nə olduğunu anlayacağını düşünürsən. Bunun nə olduğunu heç vaxt bilmirsən, aşpaz Geoffrey Zakarian deyir. Biftek və ya donuz əti təxmin etmə oyununu oynamayın! Paketdə nə olduğunu yazın və tarixi əlavə edin.

Etməyin: Paketi bazardan dondurucuya atın

Bir neçə səbəbdən onu çantadan çıxarmaq istəyirsən, o çantada hava var və nə vaxt qablaşdırdıqlarını bilmirsən, GZ deyir.

Edin: Dondurucu çantalarınızdan havanı çıxarın

Hava dondurulmuş qidaların düşmənidir və bu, qorxulu dondurucu yanmasına səbəb olur. Ancaq bu xüsusi çantalarla vakuum möhürləyən üçün yüzlərlə pulunuz yoxdur, sadəcə GZ-nin dahiyanə üsuluna əməl edin. Böyük bir qabı və ya plastik çəlləkanı su ilə doldurun, etiketli dondurucu çantanızı götürün və yolun dörddə üçünü bağlayın. Çantanın altını suya itələyin və hava özünü itələyəcək. Çantanı möhürlənməmiş hissədən utanaraq suya batırın və sonra suyun üstündən bağlayın.

Edin: Marinatlanmış əti dondurun

Hamımız bunu edirik. Biz biftek və ya toyuq ətini marinatlamadan qapıdan çıxırıq və sonra marinadın daha yağsız ət kəsimlərinə əlavə etdiyi dərin ləzzəti əldən veririk. Ceff Mauro hiyləsi bu problemi həll edəcək və bir neçə aydan sonra ət daha dadlı ola bilər. Bununla belə, marinadda çoxlu turşu, şəkər və ya duz olmamalıdır, Jeff xəbərdar edir. Turşu, duz zülalın liflərini denatürasiya edəcək.

Edin: Düz dondurun

Heç vaxt toyuqlarınızı dondurmayın və zülallarınız yığılır, Jeff məsləhət görür. Onu mümkün qədər düz istəyirsən. Hətta güveçlər və şorbalar düz dondurulmadan faydalanır. Sonra mən onları demək olar ki, fayllandıra bilərəm və onlar daha tez əriyir, o əlavə edir. Katie quinoa, taxıl və makaronu eyni şəkildə dondurur. O, bişmiş taxılı bir təbəqə qabına qoyur və tamamilə soyumağa icazə verir. O, həmçinin taxılları ayrı-ayrı hissələrdə dondurmağı tövsiyə edir.

Daha asan həftə içi reseptlər və məsləhətlər üçün iki saatlıq bölümə baxın Mətbəx Şənbə günü saat 11a|10c.

Daha çox:

Bu axşam edə biləcəyiniz asan həftə içi axşam yeməkləri

Mətbəxdə ən yaxşı toyuq reseptləri

GZ haqqında bilmədiyiniz 14 şey

Katie haqqında heç vaxt bilmədiyiniz 10 şey

Jeff haqqında bilmədiyin 10 şey

19 sentyabr

Sunny haqqında heç vaxt bilmədiyiniz 10 şey

Dostlarınızla Paylaşın: