Şüyüd yalnız turşu üçün deyil: bu reseptlə yay yaşıl lobyalarını qoruyun

Turşu yalnız klassik xiyar turşuları üçün deyil. Əslində, hazırda fəsildə olan təzə yaşıl və ya sarı lobya daxil olmaqla, duzlu bir ton müxtəlif tərəvəz var.

Courtney Wade yazır: 'Turşu, il ərzində zövq almaq üçün artıq tərəvəzləri qorumaq üçün əla bir yoldur' Catskills Farm-to-Table yemək kitabı , sabah çıxacaq. 'Əlavə bir artı olaraq, evdə turşu üçün bir çox materiala ehtiyacınız yoxdur: yalnız bəzi bankalar, qapaqlar (həmişə yeni istifadə edin) və bantlar, böyük bir qazan və resept üçün maddələr.'

Dilly lobya nədir?

Dilly lobya duzlanmış yaşıl (və ya sarı!) lobya növüdür, dadına görə şüyüd verilir. Bunlara tez-tez digər tatlar və bir az ədviyyə də daxildir, sonuncusu aşağıda göstərilən resept cayenne toxunuşundan alır.

1212 əkiz alov

Amerika Birləşmiş Ştatlarının müxtəlif yerlərində istehsal olunsalar da, ən çox Vermont başda olmaqla Yeni İngiltərə mətbəxlərində istehsal olunurlar. Onlara necə xidmət ediləcəyinə gəldikdə, onlar klassik bir turşu kimi bir tərəf və ya bir salata əlavə olaraq yeyilə bilər.

ŞəkilCourtney Wade/ Töhfə verən

Dilly lobya resepti

4 pint verir

Tərkibi

• 2 kilo yaşıl və ya sarı lobya
• ¼ stəkan konserv duzu
• 2½ stəkan sirkə
• 2½ stəkan su
• 1 çay qaşığı. qayen bibəri
• 4 diş sarımsaq
• 4 baş şüyüd

Metod

1. Trim lobya bitər. Duz, sirkə və suyu böyük bir tencerədə birləşdirin və qaynadın.
2. Fasulye length düymlük boşluq qoyaraq isti bankalara uzunlamasına yığın. Hər yarım barabana of çay qaşığı qayen bibəri, 1 diş sarımsaq və 1 baş şüyüd əlavə edin.
3. Le düymlük boşluq qoyaraq lobya üzərində isti maye yığıb. Hava baloncuklarını çıxarın. İki hissəli qapaqları tənzimləyin. Pintləri və quartları 10 dəqiqə qaynar su konservində emal edin.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın: