DeFalco'nun Orijinal İtalyan Pomidor Sousu

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 3 saat 20 dəq
• Aktiv: 20 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 3 saat 20 dəq
• Aktiv: 20 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1/2 fincan əlavə bakirə zeytun yağı

8 diş təzə sarımsaq, doğranmış

1 orta soğan, doğranmış

mələk sayı 115

3-dən 4-ə qədər təzə italyan kolbasaları, qabıqları çıxarılır

Bir 28 unsiya konserv San Marzano pomidoru, əl ilə əzilmişdir

Bir 28 unsiya konservləşdirilmiş pomidor püresi

Bir 28 unsiya pomidor sousu

Bir 8 unsiya tomat pastası

mələk sayı 353

1 stəkan təzə reyhan, təxminən cırıq

1 stəkan təzə cəfəri, doğranmışdır

1 stəkan marsala şərabı

1 1/2 yemək qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

1 xörək qaşığı kosher duzu

1 xörək qaşığı şəkər

İstiqamətlər

1. Böyük bir qazanda yağı orta-yüksək atəşdə qızdırın. Sarımsaq, kolbasa və soğan əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.
2. Əzilmiş San Marzano pomidorlarını və 1/2 çənə suyu əlavə edin, bir qaynadək gətirin. Pomidor püresi, 1/2 banka su əlavə edin və yenidən qaynadın. Pomidor sousu ilə təkrarlayın, yenidən 1/2 banka su əlavə edin və sousu bir qaynadək gətirin. Tomat pastasını əlavə edib bişirin.
3. Qazana reyhan, cəfəri, marsala şərabı, istiot, duz və şəkər əlavə edib qarışdırın. Tez-tez qarışdıraraq 2-3 saat bişirin.

Dostlarınızla Paylaşın: