Dad Testi: Südsüz Dondurma

Dondurma - hər yay həvəsi olan və yalnız isti ilə güclənən ləzzətli, qaymaqlı yemək - həmişə ağlımızdadır. Ən klassik formada, soyutma imkanlarını artırmaq üçün sizə yalnız bir neçə inqrediyent lazımdır: inək südü (və ya qaymaq), şəkər və yumurta sarısı. Bəs südü çıxarıb onu anakardiya və kokos kimi qoz-fındıq əsaslı südlərlə əvəz edəndə nə baş verir? Ölkənin hər yerindən onlarla pintin dadına baxdıq və bunlar Amerikanın bu gün hazırladığı ən yaxşı südsüz dondurma üçün seçimlərimizdir. (Qeyd: Bu dondurmaların tərkibində sıfır süd yağı olduğundan, texniki olaraq dondurulmuş desertlər kimi təsnif edilirlər.)

Bu dad testi üçün 1-dən 5-ə qədər olan tipik reytinq şkalamızdan istifadə etdik (5 ən yüksəkdir). Hər bir marka kalori, yağ, natrium və inqrediyent keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirilməklə dad, tekstura və qidalanma əsasında qiymətləndirilib. Bütün qidalanma məlumatları, mümkün olan yerdə 1/2 fincan vanil ləzzətinə əsaslanır.

Cənab Dewie's Qiymət: 5 Qiymət: 7,50 dollar

Xidmət başına: Kalori 260; Yağ 15 q (Doymuş 2,5 q); natrium 30 mq; lif 1 g; Şəkər 22 q

Bizim qəbulumuz:

Bu orqanik, Oakland, Kaliforniyada yerləşən anakartlı dondurma şirkəti ailəsi süd məhsulları yeyə bilməyən Ari və Endryu Koen qardaşları tərəfindən zərurət əsasında qurulmuşdur - çox vaxt hər şeyin ən yaxşı versiyasını hazırlamaq üçün əsas stimuldur. Bazarda stabilizatorlar, emulqatorlar və ya saqqızlardan azad olan başqa brendlər olsa da, onların dadına baxdığım ilk məhsuldur ki, adətən yalnız yüksək keyfiyyətli süd məhsulları ilə dolu dondurma təqdim edir. Onların ləzzətləri də inanılmaz dərəcədə yaradıcıdır. Şokoladlı portağal çipi mənim şəxsi favoritim idi, Duzlu Pekan yaxın bir zamanda gəldi.

NadaMoo! Reytinq: 4.5 Qiymət:

Xidmət başına: Kalori 120; Yağ 7 q (doymuş 6 q); natrium 35 mq; lif 5 q; Şəkər 8 q

822 mələk rəqəmi mənası

Bizim qəbulumuz:

2004-cü ildə NadaMoo (süd məhsulları yoxdur mənasını verən uydurma söz) üzvi, GMO-suz mağaza, südsüz dondurma təqdim edən ilk yerlərdən biri idi. Ostində əsaslanan, çox nəsildən ibarət bu ailə biznesi ən yeni (qlütensiz) ləzzətini bütün ulduzlar qrupuna - Cookies & Crème - əlavə etdi və bu, ürəyimi oğurladı. Bununla belə, etiraf etməliyəm ki, onların əsas qaymaqlı hindistan cevizi ləzzəti mənə onların qaymaqlı hindistan cevizi südü əsasının bir səbəbə görə sirr olduğunu xatırladır - o, çox zəngin və qaymaqlıdır! NadaMoo həm də sınaqdan keçirdiyim bütün markalar arasında ən aşağı şəkər tərkibinə malikdir və qidalanma etiketini oxumasaydım, buna fikir verməzdim, çünki dondurma kifayət qədər şirindir.

Stivin Dondurması Reytinq: 4.5 Qiymət:

Xidmət başına: Kalori 230; Yağ 16 q (doymuş 14 q); natrium 10 mq; lif 3 g; Şəkər 29 q

Bizim qəbulumuz:

Steve's Ice Cream Brooklyn mərkəzli bir şirkətdir, artıq süd məhsulları ilə dolu qaşıqları və ixtiraçı ləzzət birləşmələri ilə məşhurdur. Onların süd məhsulu olmayan bir versiyasını çıxara biləcəklərinə şübhə ilə yanaşırdım, amma nə qədər səhv etdim! Əsas olaraq üzvi kokos kremindən istifadə edirlər. Speculoos Cookie Yağlı Dondurmanın bütün pintini (bəli, hamısını) yeməyimi asanlaşdıran asılılıq yaradan havadarlıq olub-olmadığını bilmirəm, amma yenə də edərdim. Nanə Kakao Çipində yalnız qovrulmuş kakao ucları ilə qarışdırdığınız zaman əldə etdiyiniz inanılmaz dərəcədə gözlənilməz əlavə xırtıldama var.

7 sentyabr bürc

Luna & Larry's Coconut Bliss Reytinq: 4 Qiymət: 6.25

Xidmət başına: Kalori 210; Yağ 16 q (doymuş 14 q); natrium 35 mq; lif 1 g; Şəkər 13 q

Bizim qəbulumuz:

Luna və Larrinin Eugene, Ore.-da ev mətbəxində başlayanlar milli uğura çevrildi. Xoşbəxtlikdən, keyfiyyətə sadiqlik hələ də eynidir. Chocolate Walnut Brownie və Mocha Maca Crunch kimi klassik və əyləncəli ləzzətli kombinlər axtarmağa dəyər, lakin onların yeni dondurma barları, xüsusilə şokoladda olan hindistan cevizi badamının qaymaqlı hindistan cevizi dondurması (çeynənmiş xırda doğranmış kokos parçaları və xırtıldayan) oyununu dəyişdirir. badam) şokolada batırılır.

Genuto Qiymət: 4 Qiymət:

Xidmət başına: Kalori 230; Yağ 12 q (doymuş 2 q); natrium 5 mq; lif 1 g; Şəkər 21 q

Bizim qəbulumuz:

Kaliforniyanın Berkli şəhərində ər-arvad komandası Barry (vegan aşpaz) və Diana (həkim) dondurulmuş emulsiya və ya vegan gelato adlandırdıqları şey yaratdılar. Genuto premium dondurmalarda istifadə edilən süd və yumurtaları əvəz etmək üçün dörd müxtəlif qoz-fındıq - anakardiya, püstə, badam və fındıq - krem ​​əsaslarından istifadə edir. Gözlənilməz olaraq, onların gelatosu heç bir hava, diş ətləri və ya stabilizatorlar olmadan əla ağız hissi verir. Double Espresso sizi sadəcə olaraq Romanın daş daş küçələrinə apara bilər.

5 dekabr bürc

Belə dadlı Südsüz Anakardiya Südü Dondurulmuş Desert

Reytinq: 3.5 Qiymət:

Xidmət başına: Kalori 150; Yağ 7 q (doymuş 1 q); natrium 20 mq; lif 1 g; Şəkər 17 q

Bizim qəbulumuz:

Mən bu şirkətin qeyri-GMO anakardiya südlü dondurmasını kütləvi istehsal olunan məhsul üçün təəccüblü dərəcədə qənaətbəxş hesab etdim. Qoz həvəskarları üçün ciddi qozlu bir ləzzət var (ən yaxşı təcrübə çılpaq ləzzət, Kremli Cashew) və teksturası çox zəngin və hamardır. Karamel lentləri ilə bükülmüş və şokoladla örtülmüş anakardiya ilə dolu Duzlu Karamel Klasteri yuxarıdadır.

Silvana Nardone müəllifidir Silvananın Qlütensiz və Südsüz Mətbəxi: Zamansız Sevimlilər Çevrildi.

Dostlarınızla Paylaşın: