Knish

Bütün seçimləri ləğv et

2 stəkan julienned sarı soğan, karamelize

4 stəkan kartof püresi

17 fevral bürcü

1 yumurta

1/2 fincan incə doğranmış cəfəri, üstəgəl bəzək üçün əlavə

Duz və qara bibər

31 mart işarəsi

1/2 fincan bitki yağı

1 stəkan su

1 xörək qaşığı ağ sirkə

1/2 çay qaşığı duz

4 stəkan un

1/2 fincan yumurta yuyun

21 aprel bürcü

mahiyyət

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir qarışdırıcı qabda soğan, kartof, yumurta və cəfərini birlikdə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Kənara yığmaq. Xəmir üçün: Bir qarışdırıcı qabda yağ, su, sirkə və duzu birləşdirin. Unu, 1 stəkan əlavə edin və bir top yoğurun. 4 top halına salın və bir parça ilə örtün, təxminən 30 dəqiqə istirahət edin. Hər bir xəmir topunu mümkün qədər incə düz bir düzbucaqlıya yuvarlayın. Xəmiri unla səpin və perqament kağızı ilə örtün. Xəmirin 15 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Əllərinizlə xəmiri çox nazik şəkildə yayın. Doldurmağın 1/4 hissəsini xəmirin üçdə birinə yayın, bir düymlük bir kənar buraxın. Perqament kağızını tutaraq, xəmiri jele rulonu kimi yuvarlayın, yuvarladığınız zaman üstünə bir neçə dəfə yağ sürtün. Əlinizin yan tərəfdən bıçaq kimi istifadə edərək rulonu 2 düymlük bıçaqlara bölün. açıq uclarını sıxın. Qalan toplar və xəmir ilə proseduru təkrarlayın. Bıçaqları düz tərəfi aşağı, bir-birindən 2 düym məsafədə, yağlanmış çörək qabına qoyun. Bıçaqları dəstə-dəstə bişirmək lazımdır. Bıçaqları yumurta yuyucusu ilə fırçalayın. 25-30 dəqiqə və ya xəmirlər qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin. Bıçaqları nimçəyə qoyun və Essence və cəfəri ilə bəzəyin.

Dostlarınızla Paylaşın: