Noxud və Baharatlarla Bu Vejetaryen Tək Qazanlı Stew ilə rahatlayın
Ən yaxşı vejetaryen tək qazanlı yeməklərdən biridir! Qara gözlü noxud, noxud və balqabaq çox ədviyyatla? Öz-özlüyündə dadlıdır, lakin bir qızardılmış toyuq və ya bir neçə quzu pirzola ilə eyni dərəcədə yaxşıdır. İstəsəniz, bu yeməyi düz çörək və ya düyü plovu ilə yeyə bilərsiniz.
Yeməyi necə hazırlasanız da əldə edəcəksiniz rahat qış yeməyi əllərinizdə.
mələk nömrəsi 223
Qara gözlü noxud, balqabaq və noxud güveç
6 xidmət edir
Reklam
Tərkibi:
- 6 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1 x 1 düym darçın çubuğu
- 5½ onsiya soğan, doğranmış (təxminən 1⅓ stəkan)
- 4 sarımsaq dişi, çox incə doğranmışdır
- 8 unsiya təzə göbələk, dilimlənmiş təqribən. ⅛ düym qalınlığı (təxminən 4 stəkan)
- 1 kiloqram balqabaq və ya kəpək balqabağı, soyulub ¾ düymlük kublar şəklində kəsilir
- 14 unsiya təzə pomidor, soyulmuş və doğranmış və ya 1 x 14 unsiyalı doğranmış pomidor
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
- ½ çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal
- Çimdik şəkər
- ¼ çay qaşığı cayenne bibəri
- 1 funt (təxminən 3 stəkan) bişmiş qara gözlü noxud, süzülür (bişirmə mayesinin rezervi)
- 8 unsiya (təxminən 1⅔ stəkan) bişmiş noxud, süzülmüş (yemək mayesinin ehtiyatı)
- 1 çay qaşığı duz
- Təzə üyüdülmüş qara bibər
- 3 xörək qaşığı doğranmış kişniş
Nanə qatıq üçün:
- 1⅓ stəkan adi qatıq
- 1 xörək qaşığı doğranmış nanə yarpağı
Metod:
- Yağı bir qızartma qabda orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. İsti olduqda kimyon toxumlarını və darçın çubuğunu qoyun. 5-6 saniyə cızıltı verin, sonra soğan və sarımsaq əlavə edin.
- Soğan kənarlarında rənglənməyə başlayana qədər 3-4 dəqiqə qarışdırın. Göbələkləri əlavə edin və göbələk quruyana qədər bişirin, sonra balqabaq və ya balqabaq, pomidor, üyüdülmüş keşniş, kimyon və zerdeçal, bir çimdik şəkər və cayenne əlavə edin.
- 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın, sonra bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə yumşaq istidə bişirin.
- Qurudulmuş fasulye və noxuddakı atəşi və ucu söndürün. 2 xörək qaşığı kişnişlə birlikdə duz və istiot əlavə edin.
- Az miqdarda ⅔ fincan lobya bişirmə mayesi və ⅔ fincan noxud mayesi tökün (və ya konservləşdirilmiş paxlalı istifadə etmisinizsə, 1 stəkan bitki yağı). Bir qaynağa qayıdın və sonra odunu azaltın və fasulye və nohud incə olana qədər hərdən qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qaynadın.
- Nanə qatıqını hazırlamaq üçün yoğurtu bir qabda doğranmış nanə ilə birləşdirin.
- Xidmət etməzdən əvvəl darçın çubuğunu tavadan götürün və qalan cilantro ilə çiləyin. Xidmət kasalarına qaşıq əlavə edin və üzərinə nanə yoğurtundan bir kukla qoyun. İstəsəniz yaxşı bir yaşıl salat və düyü ilə müşayiət edin.
Tarif alınmışdır Bir qazan hamısını bəsləyir Darina Allen tərəfindən, Kyle Kitabları 2020.
Sağlığa olan ehtirasınızın dünyanı dəyişdirməsini istəyirsinizmi? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.
mələk nömrəsi 757
Dostlarınızla Paylaşın:
