Brokoli və Bekon Mac və Pendir

Bütün seçimləri ləğv et

Kosher duzu

8 unsiya cavatappi və ya digər tirbuşonlu makaron

4 fincan brokoli çiçəkləri (təxminən 8 unsiya)

2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı

4 dilim Kanada donuz əti (təxminən 4 unsiya), doğranmışdır

4 soğan, doğranmış (ağ və yaşıl hissələr ayrılmış)

Təzə üyüdülmüş bibər

2 xörək qaşığı çox məqsədli un

2 çay qaşığı dijon xardal

1 stəkan 2% süd

1 1/2 fincan doğranmış azaldılmış yağlı çedar pendiri (təxminən 6 unsiya)

14 dekabr bürcü

1/4 fincan qızardılmış parmesan pendiri

Böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin. Pastanı əlavə edin və etiketdə göstərildiyi kimi bişirin, son 3 dəqiqə ərzində brokoli əlavə edin. 1 stəkan qaynar su ehtiyatına qoyun, sonra süzün.
Bu vaxt, kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə əridin. Kanada donuzunu əlavə edin və hərdən qarışdıraraq, qızılı və bir qədər xırtıldayan, təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün; damcıları tavaya qoyun.
Tencereye soğan ağlarını, 1/4 çay qaşığı duz və bir neçə üyüdülmüş bibər əlavə edin. Bir az yumşalana qədər bişirin, 1 dəqiqə. Un və xardalda çırpın; bişirin, çırpın, un yüngülcə qızarana qədər, təxminən 2 dəqiqə. Süd və qorunan makaron suyunu çırpın. Bişirin, çırpın, bir az qalınlaşana qədər, təxminən 5 dəqiqə. Pendirləri əlavə edin; qaymaqlı olana qədər bişirin, çırpın, təxminən 2 dəqiqə daha.
Pendir sousuna makaron, brokoli və Kanada donuzunu qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Üzərinə göyərti ilə xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: