Bişmiş Kartof Hash Browns

Bütün seçimləri ləğv et

1 1/2 funt qızardılmış kartof

1 stəkan donuz şirəsi

1 orta soğan, dilimlənmiş

1 yumurta ağı

4 yaşıl soğan, təxminən doğranmışdır

2 budaq kəklikotu, yarpaqları yığılır

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Ekstra bakirə zeytun yağı

2 xörək qaşığı doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

mələk sayı 811 mənası

Fırını 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
Kartofu soyun və yuyun. Kartofları xırda-xırda doğramaq üçün mandolin və ya sürtgəc əlavəsi ilə yemək prosessorundan istifadə edin. Mətbəx dəsmalına qoyun və sıxaraq qurudun.
9 düymlük sobaya davamlı tava götürün və donuz əti və dilimlənmiş soğanı əlavə edin. Orta atəşə qoyun və yağlayın, 4-5 dəqiqə. Şalot karamelize olacaq. Yivli bir qaşıqdan istifadə edərək, donuz və soğanı çıxarın və kartof dilimləri, yumurta ağı, yaşıl soğan və kəklikotu yarpaqları ilə böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun (donuz yağı və tavada ehtiyat edin) və duz və istiot ilə yaxşıca səpin. Birləşdirmək üçün atın. Qarışığı donuz yağı ilə isti tavaya tökün. Qarışığı bir az sıxmaq üçün böyük bir qaşıqla aşağı basaraq yaxşıca yığın. Üzərinə bir az sızma zeytun yağı və duz və istiot əlavə edin. Qızılı qəhvəyi rəng almağa başlayanda və kənarları xırtıldayanda xırtıldayan qəhvəyi çevirin və 15 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Sobadan çıxarın və bir az soyumağa icazə verin, sonra bıçaqla kənarları gəzdirin və sonra kartofu kəsmə taxtasına çevirin. Dilimlərə kəsin, doğranmış düz yarpaq cəfəri ilə bəzəyin və xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: