Ani qazanda qovurma

Qızartma qabınızı çox yönlü Instant Potda qızardın və təzyiqlə bişirin və süfrəyə nahar etmək üçün lazım olan vaxtı azaldın.

Bütün seçimləri ləğv et

Bir 4 kiloluq çubuq qızartması

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

aries pul ulduz falı

1 xörək qaşığı zeytun yağı

1/4 fincan tomat pastası

4 diş sarımsaq, doğranmış

3 xörək qaşığı çox məqsədli un

1 1/2 fincan quru qırmızı şərab

1 1/2 fincan göbələk və ya mal əti suyu

16 kiçik qırmızı kartof (təxminən 1 1/2 funt)

2 düym uzunluğunda diaqonal parçalara kəsilmiş 4 böyük yerkökü

3 böyük kərəviz sapı, doğranmışdır

1 böyük budaq təzə rozmarin

noyabr bürcü nədir

1 böyük budaq təzə kəklikotu

2 böyük sarı soğan, kəsilmiş və yarıya bölünmüşdür

6 rüblük Instant Pot

Duz və istiot ilə səxavətlə qızartma səpin. 6 litrlik Ani Qazanı yüksək sote rejiminə çevirin. Yağı əlavə edin və qızdırdıqdan sonra mal əti əlavə edin və hər iki tərəfə təxminən 5 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Mal əti qazandan çıxarın, tomat pastası və sarımsağı əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Un əlavə edin və pasta etmək üçün qarışdırın. Qırmızı şərabı yaxşı birləşdirənə qədər çırpın və qaynadək gətirin. Bir az qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə.
Bulyon, kartof, yerkökü, kərəviz, rozmarin, kəklikotu, 1 xörək qaşığı duz və böyük bir çimdik bibər əlavə edin. Mal ətini üstünə yerləşdirin və soğanı mal ətinin üstünə və ya ətrafına qoyun, ən uyğun olduğu yerə. Qapağı bağlamaq və bişirməyə hazırlamaq üçün istehsalçının təlimatına əməl edin. Təzyiq rejimində 1 saat 15 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin.
Təzyiqli bişirmə dövrü tamamlandıqdan sonra tez buraxma üçün istehsalçının təlimatına əməl edin və tez buraxma dövrü tamamlanana qədər gözləyin. Qalan buxardan ehtiyatlı olun və qapağı açın və çıxarın. Mal əti sousda 10 dəqiqə örtülmədən oturmağa icazə verin.
Otları sousdan çıxarın və əti kəsmə taxtasına köçürün. Taxıllara qarşı dilimləyin və geniş çərçivəli xidmət nimçəsinə qoyun. Üstünü sous və tərəvəzlə örtün.

Dostlarınızla Paylaşın: