Həkimlərə görə bağırsaq sağlamlığı üçün ən yaxşı 12 qida

Sağlam bir bağırsağın əhəmiyyəti haqqında burada çox danışırıq - narahatlıqdan şişkinliyə, enerji səviyyəsinə, sızanağa qədər hər şeyi təsir edir. Optimal bağırsaq sağlamlığı üçün gündəlik olaraq hansı qidaları yeyəcəyini tapmaq üçün ölkənin ən yaxşı funksional tibb həkimlərinə müraciət etdik. Budur nə dedilər.

Torpaq kətan toxumu

Ən sevdiyim torpaq kətan toxumu. Torpaq kətan toxumu həm də həll olunan (maya içərisində 'gooey' halına gəlmək üçün həll olunur) və həll olunmayan (kütlə təmin edir) liflə zəngindir, bu da müntəzəm bağırsaq hərəkətləri ilə zəhərli maddələrin bağlanmasına və atılmasına kömək edir. Omeqa-3 yağ turşuları kimi yağlar, GI traktına qidanın asanlıqla keçməsini təmin edən bir qat verir. Bağırsaq sağlamlığına əlavə olaraq, müəyyən növ xərçəng növlərindən (məsələn, döş, bağırsaq, prostat), ürək xəstəliklərindən və hormon balanssızlığından qorunmağa kömək edən liqan adlanan tərkib hissələrini ehtiva edirlər.

- Dr. Serena Goldstein

31 dekabr işarəsi

Gül kələmi, yaxa göyərti, kələm və brokoli

Bu tərəvəzlərdə baş verən kimyəvi reaksiyalar 'parıltı çubuqları' kimi davranır. Bu çarmıxlı tərəvəzlərin hüceyrələrində kimyəvi maddələr və fermentlər vardır ki, çeynənəndə, doğranıldıqda və ya şəxsi qarışdırıcıda partladılanda bədəndə güclü antioksidan və iltihab əleyhinə təsirlər yaradan inanılmaz təbii kimyəvi maddə olan sulforafanın yaranmasına səbəb olur. Xaçlı xörəklər bişirirsinizsə, onları doğrayın və kimyəvi reaksiyanın tamamlanması üçün 20 ilə 30 dəqiqə oturun (doğrayın və gözləyin). Onları çox yüksək temperaturda bişirməyə tələssəniz, ferment 'parıltı' reaksiyalarından əvvəl məhv olur və xaç üstünlüyünü əldən verəcəksiniz.

- Joel Kahn, M.D., mbg sinif təlimatçısı və müəllif Bütün Ürək Həlliniz

Şəkil: Stocksy

Alma suyu sirkəsi + bağayarpağı

Alma sirkəsi və bağayarpağı ilə gedirəm. Hər şey birləşmə fermentləşdirilmiş qidalar və nişastalı kök yumruları - bu, sağlam bir bağırsaq florasını effektiv şəkildə quran bir-iki yumruqdur. Fermentləşdirilmiş qidalar faydalı bakteriyaları təmin edir və nişastalı kök yumruları bu bakteriyaların bağırsağınızda yaşamasına imkan verir. Son vaxtlar xəstələrimin çoxunu faydalı bakteriya mənbəyi olaraq alma sirkəsi qəbul edirəm. SIBO olan insanlar üçün probiyotiklər bəzən simptomlarını daha da artıra bilər və kandida həddindən artıq böyüməsi olan xəstələrdə fermentləşdirilmiş qidalar bəzən vəziyyətlərini ağırlaşdıra bilər. Alma sirkəsi hər ikisi tərəfindən yaxşı tolere edilir. Nişastalı kök yumruları üçün bu günlərdə bağayarpağına girirəm. Karbohidrat istehlakını təmizlənmiş dənli bitkilərdən nişastalı kök yumrularına keçirmək barədə xəstələrlə danışanda, tez-tez 'ugg' eşidirəm. Əvvəla, tez-tez onlara az karbohidrat yeyin dediklərimi düşünürlər. Xeyr, heç yox. Əksər insanlar, xüsusən də qadınlar, dietlərindəki karbohidratlarla yaxşı məşğul olurlar. Sadəcə faydalı bakteriyalarını qidalandıran və insulini sümükləməyən karbohidratları yemələrini istəyirəm. Gedin bir az bağayarpağı alın, bir az qəhvəyi olana qədər yetişməsinə icazə verin, qabığını kəsin, dilimləyin, qovurucuya basılan hindistan cevizi yağı və qarğıdalıda qızartın və darçın ilə çiləyin. Bunu sınadıqdan sonra bağırsaq sağlamlığı üçün yeməyin dadlı olduğunu başa düşəcəksiniz.

- Ellen Vora , MD və mbg siniflərinin təlimatçısı narahatlıq və yuxusuzluq

Sümük suyu

Bağırsaq sağlamlığı üçün ən yaxşı yeməyin sümük suyu olduğuna inanıram. Sümük suyu bu mədə-bağırsaq traktının (GI) astarını təşkil edən toxuma meydana gətirmək üçün lazım olan bir zülal olan ən yaxşı təbii kollagen mənbələrindən biridir. Kollagen, həzm sisteminin astarını qoruyur və sakitləşdirir və Crohn Xəstəliyi və Ülseratif Kolit kimi sızan bağırsaq sindromunu, qıcıqlanan bağırsaq simptomlarını və iltihablı bağırsaq xəstəliyini (IBD) yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Göstərildi IBD olan xəstələrin həzm sistemində daha az kollagen istehsal etməsi.

Bağırsağınızı sıfırlayın

Şəfa reseptləri və tövsiyələri olan PULSUZ son bağırsaq sağlamlıq bələdçimizə qeyd olun.

Artan kollagen istehlakı, bağırsaq qişasında selikli qişaların gücləndirilməsinə və normallaşmasına kömək edəcək və sıx qovşaqları bağırsaq (bağırsaq-enterositləri düzəldən hüceyrə arasındakı boşluq). Bu, həm də həzm olunmamış qida hissəciklərinin və kimyəvi maddələrin bağırsaqdan qan dövranına sızmasının qarşısını alacaqdır. Kollagen parçalandıqda, jelatin əmələ gəlir. Bunun inək südü və özü kimi qida allergiyası və qidalara həssaslığı ilə məşğul olan insanlara kömək etdiyi bilinir. Sümük bulyonlarında olan jelatinin tərkibində arginin, qlisin, glutamin və prolin kimi amin turşuları var, qocalma əleyhinə təsirləri olan .

- Evan Hirsch , M.D.

Sümük bulyonunu seçməliyəm. Ənənəvi Çin Tibbində ilik və sümüklərin şəfa üçün həyati əhəmiyyətli qida maddələri olduğu çoxdan düşünülürdü və indi kollagen və dəmir olaraq təyin etdik. Gündə bir neçə qaşıq belə bağırsaq qişasının sağalmasına kömək edə bilər, həzm sağlamlığını bərpa edir.

- Taz bhatia , M.D., təlimatçısı Hormonal Dengesizlik üçün Doktor Bələdçisi

Sarımsaq

Sarımsağın bağırsaq üçün çox faydası var. Ən əsası funqisidal qida və ya kandida qatili kimi istifadə edilə bilməsi. Bağırsaqda kandidanın həddindən artıq böyüməsi böyük bir şişkinlik, qarın yatması, qəbizlik və hətta dəri qırılma mənbəyidir. Sarımsaq ayrıca bir prebiyotik və ya daha yaxşı bağırsaq bakteriyalarını gücləndirə biləcək bir qida kimi fəaliyyət göstərir. Bu, gələcək kandida böyüməsinin qarşısını alır və bağırsaq mikroblarının sağlam bir tarazlığını qoruyur.

- Dr. Meagan Purdy

Şəkil: Stocksy

Qüds enginarı

Sağlam, xoşbəxt bir bağırsaq yaradan bəhs edə biləcəyimiz bir çox qida var. Mədəni qidalar, mayalanmış tərəvəzlər, sümük suyu və mikrobiome kömək edən bitki lifləri. Seçdiyim biri az bilinən, lakin vacib bir prebiyotik qidadır - Qüds enginarıdır. Prebiyotik qida, həzm olunmadan nazik bağırsağınızdan keçən sindirilməz karbohidratları (normal olaraq bu lifləri adlandırırıq) ehtiva edir, beləliklə mikrobiomla zəngin kolonunuza çata bilər və bağırsağınızdakı yaxşı bakteriyaları bəsləyə bilər. Yerusəlim enginarı ilə əlaqəsi olmayan əkiz əkiz adı ilə qarışdırmayın - böyük, yaşıl, yer kürəsinə bənzər enginar. Ortaq paylaşdıqları yeganə şey ənginarın 'ürəyinin' ləzzətidir. Əslində daha çox zəncəfil kökünə bənzəyir. Sunchoke və ya sunroot olaraq da bilinən Qüds enginarı, ağırlığının yüzdə 31-i lifdir, bunun çox hissəsi əsas mikrobiome tarazlaşdıran prebiyotik olan inulindir. Bir çox insan gündəlik yedikləri lifin yarısından azını alır, buna görə də yeməklərinizə liflə zəngin qidalar əlavə etmək sağlam bir bağırsaq mühiti yaratmaq üçün vacib bir addımdır.

Bir salata xəm doğranmış sunchok əlavə edə bilərsiniz və ya bir kartofun şəkər təsiri etmədən qaymaqlı bir kartofun kıvamına qovurun, qovurun və ya qovurun. Şorbaları qalınlaşdırmaq üçün də istifadə edə bilərsiniz. Bağırsağı yaxşılaşdıran bir qida olaraq tez-tez nəzərə alınmayan çox yönlü bir tərəvəzdir. Prebiyotik qidaları artdıqda yavaş-yavaş edin, çünki xoşbəxt bağırsaq floranızın bitki liflərini fermentləşdirdiyindən çox tez narahatlığa səbəb ola bilər. Sağlamlığınız və rahatlığınız üçün mikrobiomunuzu xoşbəxt etmək istəyirsiniz, amma çox xoşbəxt deyilsiniz. Zövq alın!

- Vincent Pedre, MD ., və müəllif Xoşbəxt bağırsaq

Lahana turşusu, kimchi və duzlu tərəvəzlər

Fermentləşdirilmiş qidalar bağırsaq sağlamlığı üçün ən sevdiyim qida olmağa davam edir. Fermentasiya, soyudulmadan əvvəl qidaların qorunması vasitəsi kimi istifadə olunur və bu qidaların son bir neçə ildə olduqca geri döndüyünü görmək çox gözəldir. Çiy lahana turşusu, kimchi və turşu tərəvəz kimi fermentləşdirilmiş qidalar, sağlamlığımızın əsası olan və düzgün immunitet funksiyası üçün vacib olan mikrobiomanın sağlamlığını və tarazlığını dəstəkləyən faydalı bakteriyalarla yüklənir.

- Frank Lipman , M.D. və təlimatçısı Detoxing sənətinə yiyələnin

Lif

Bağırsaq sağlamlığı üçün ən yaxşı qida birmənalı olaraq lifdir. Həm Ayurveda baxımından, həm də Qərb baxımından lifli, bütün qidalar bağırsağı sağlam və canlı tutur. Mövcud müasir tibbdə buna prebiyotik deyilir. Tərəvəzlər xüsusilə prebiyotiklərlə zəngindir, bu da təəccüblü deyil. Quşkonmaz, soğan, sarımsaq, enginar, hindiba kökü, dandelion göyərti və çarmıxlı tərəvəzlər kimi qidalar əla qaynaqdır!

Qeyd: Çox güclü qəbizlik, qaz və ya mədə ağrısı keçirən birisinizsə, çox miqdarda prebiyotik, xüsusən xam sarımsaq və soğan kimi şeylər əlavə etməyə hazır olmaya bilərsiniz. Prebiyotiklər alt bağırsağınızda mövcud olan yaxşı bakteriyaları qidalandırmaq üçündür; Bununla birlikdə, bağırsağınız çox iltihablanırsa, GI simptomlarınızı alovlandıra bilər.

- Amy Shah , M.D., mbg sinif təlimatçısı

Dostlarınızla Paylaşın: