Yumurta ilə qızardılmış düyü
Wilson deyir ki, yumurta yerinə iki stəkan bişmiş doğranmış karides və ya toyuq əlavə etməklə bu yeməyi dəyişmək asandır. Yaşadığınız bir Çin ərzaq mağazanız varsa, bəzən kiçik parçalara kəsilmiş ədviyyatlı və bişmiş qızardılmış donuz ətindən gözəl bir parça əldə edə bilərsiniz, sonra isə onun real olduğunu bildiyi “qovrulmuş donuz əti və qızardılmış düyü” ala bilərsiniz. Amerikanın sevimlisi.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 gün 35 dəq
- Hazırlıq: 15 dəq
- Qeyri-aktiv: 1 gün
- Bişirmək: 20 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 gün 35 dəq
- Hazırlıq: 15 dəq
- Qeyri-aktiv: 1 gün
- Bişirmək: 20 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
2 stəkan uzun taxıl çevrilmiş ağ düyü, yuyulur
Duz
1/4 fincan istiridye sousu
2 xörək qaşığı yüngül Yapon soya sousu
48 mələk rəqəmi mənası
3 böyük yumurta, sadəcə qarışana qədər döyülür
2 xörək qaşığı fıstıq və ya bitki yağı
1 stəkan dondurulmuş körpə noxud, əridilmiş
2 və ya 3 soğan, incə dilimlənmiş, bəzi yaşıl zirvələri də daxil olmaqla, 1/3 - 1/2 fincan
2 fincan doğranmış mağaza qızardılmış donuz əti aldı, isteğe bağlıdır
Susam yağı, lazım olduqda
14 avqust ulduz falı
İstiqamətlər
- Qızardılmış düyü hazırlamağı planlaşdırmadan ən azı 1 gün əvvəl durulanmış düyünü ağır, orta ölçülü bir qazana qoyun. Dadmaq üçün 2 stəkan soyuq su və duz əlavə edin. Yüksək odda bir qaynadək gətirin. Üzərini örtün və su düyü səviyyəsinə qədər bişənə qədər yumşaq bir qaynadək bişirin. Bir qaşıqla (çəngəl deyil) düyünü yaxşıca qarışdırın. Üzərini örtün və istiliyi minimuma endirin. Təxminən 15 dəqiqə və ya düyü yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin. Çəngəl ilə çırpın. Üzərini örtməzdən əvvəl otaq temperaturuna qədər soyudun və 24 saat soyudun.
- Soyuq düyü yığınlarını barmaqlarınızla parçalayın və kənara qoyun. Kiçik bir qabda istiridyə sousunu və soya sousunu qarışdırın və kənara qoyun.
- Böyük, yapışmayan tavaya yapışmayan tərəvəz spreyi ilə örtün və orta-yüksək atəşə qoyun. Tava isti olanda, yumurtaları əlavə edin, onları fırladın ki, tavanın bütün altını örtün. Yumurtalar möhkəm olana və bişənə qədər, lakin hələ qızarmağa başlamayana qədər qarışdırmadan və lazım olduqda istiliyi tənzimləyin, tava qaldırın və yumurtaların bərabər bişməsi üçün onu əyin. Yumurtaları bir boşqaba sürüşdürün və soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin və kənara qoyun.
- Tavanı ocağa qaytarın və yağı yüksək istilikdə qızdırın. İsti olduqda, noxud və soğanı əlavə edin və soğanlar axsayana qədər daim qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Düyü, sous qarışığı, yumurta və qızardılmış donuz əti yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Düyü qızdırılana qədər 1-2 dəqiqə qarışdıraraq bişirməyə davam edin. Plitələrə düzün və zövqünüzə görə küncüt yağı ilə çiləyiniz.
Dostlarınızla Paylaşın:
