Niyə bir həkimdən Omega-3 üçün daha çox cəfəri yeməlisiniz?
Vegan pəhrizinə riayət edirsinizsə, ehtimal ki, aşağıdakıların təkrarlanmasını axtarmısınız: Daha çox omeqa-3 necə əldə edə bilərəm? Bu yağ turşuları olduğu kimi bitki mənşəli yeyənlər üçün ümumi bir çatışmazlıqdır əsasən heyvan mənşəli məhsullarda olur (yağlı balıq və süd məhsulları kimi). Bu qiymətli yağ turşularını bitkilərdə ümumiyyətlə tapa bilməyəcəyiniz demək deyil - mütəxəssislər sadəcə boşqabınızla doldurmanızı məsləhət görürlər omeqa-3 ilə zəngin qoz-fındıq və toxum , chia toxumları, kətan toxumları, qoz və s.
23 mart bürc
Ancaq funksional tibb həkiminə görə Mark Hyman, MD, omega-3 arsenalınızda daha az populyar bir oyunçu var. Əslində, bunların hamısı ən yaxşısı ola bilər: 'Vegansınızsa, portulak inanılmaz bir alaqdır' dedi. lifeinflux podcast .
Niyə daha çox puzuklu yeməlisən.
Portulakda iki növ omeqa-3 var: alfa-linolenik turşusu (ALA) və eikosapentaenoik turşusu (EPA). Bunlardan birincisi bitki mənbələrində yaygındır, lakin tədqiqatlar göstərir ki, portağalda ALA səviyyələri olduqca yüksəkdir. 'Portulak, hər hansı bir yarpaqlı yaşıl tərəvəzlə müqayisədə insan qidası üçün vacib olan bir omeqa-3 yağ turşusu olan alfa-linolenik turşunun ən yüksək səviyyəsinə sahibdir' deyilir. ispanaq yarpaqlarından beş-yeddi qat daha çox ALA .
Bəlkə də daha çox diqqətəlayiqdir ki, porsuq balıqlarıdır iz miqdarında EPA : Bu yağ turşusu bədəndə daha çox bioloji olur, lakin quruda böyüyən bitkilərdə bu qədər yaygındır (ümumiyyətlə onu yağlı, soyuq su balığında və ya balığın tərkibində taparsınız. yosun ).
Omega-3-lər bir yana, portağal da var dolu vitaminlər və minerallar , A, C və B vitaminləri kimi kalium, maqnezium, kalsium və dəmir kimi. Üstəlik beta-karoten və glutatyon - inanılmaz dərəcədə öyünən iki fitokimyəvi maddə var. antiinflamatuar qabiliyyətlər . Portulak daha sərt şərtlərdə böyüyə bilər (çox olduğu kimi) duzlu, soyulmuş torpaq , bir tədqiqatın göstərdiyi kimi), bu da antioksidan yükünü izah edə bilər - kimi mütəxəssislər deyirlər , stres altında qalan bitkilər uzunömürlülük üçün birinci dərəcəli müdafiə fitokimyəvi maddələr (yəni parlaq rənglər) istehsal edirlər.
25 noyabr bürc
Tamam, beləliklə pürüzsüz satılırsan. Bəs onu yeməklərinizə necə daxil edirsiniz? Yabanı otun torpaq, yüngül turş dadı var - çoxu tapır. İncə və yarpaqlıdır - bir ləzzət üçün salatlarda və şorbalarda qarnir üçün əladır, yoxsa üstünə əlavə edə bilərsiniz. tacos bəzi əlavə göyərti üçün. Sən bacarmaq yabanı otları söndürün, kifayət qədər sürətlə getdikləri üçün nazik gövdələri bişirməməyinizə əmin olun.
Reklam
Paket.
Əlavə omeqa-3 yağ turşuları mənbələri axtarırsınızsa, boşqabınıza portağal əlavə edin. Yağ turşuları bir yana, olduqca təsir edici bir qida profilinə sahibdir və alaq otlarını müxtəlif bitki mənşəli yeməklərə daxil edə bilərsiniz.
Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.
Dostlarınızla Paylaşın:
