Umami ilə dolu bu səhər yeməyi sürətli və ləzzətli şəxsiyyətdir

Bitki mənşəli səhər yeməyi seçimlər çox ola bilər, amma bu klassik favoritlər üçün mükəmməl bir mübadilə tapdığınız demək deyil. Xüsusilə bir şey çətin ola bilər təkrarlamaq yumurta yeməkləridir .

Daxil edin: bu umami doludur səhər yeməyi Asiya Yaşıl , aşpaz və qida yazıçısı Ching-He Huang tərəfindən yeni bir yemək kitabı. Kitabda, ənənəvi olaraq belə olmayan, Asiyanın hər yerindən təsirlənən reseptlərin müasir vegan versiyaları təqdim olunur. 'Mən sevirəm tofu dırmaşmaq 'yazır. 'Bu çox sürətli və asan, lakin ləzzətlə doludur. Bütün il boyu mükəmməl bir isti səhər yeməyi hazırlayır. ' Öz-özünüzdən ləzzət ala bilsəniz də, Ching əlavə qidalanma və sağlam yağlar üçün dilimlənmiş avokado ilə yanaşı ləzzət etməyi çox sevdiyini söyləyir.

mələk sayı 30

Shiitake Tofu Çəmən ilə Dırmaşmaq

2 xidmət edir

Tərkibi

• 1 osh qaşığı. kolza yağı *
• 1-in. rendelenmiş təzə kök zəncəfil parçası
• 7 oz. möhkəm tofu, qurudulmuş və içərisinə doğranmışdır. kublar
• 1 osh qaşığı. tünd soya sousu
• 3½ oz. təzə shiitake göbələk (kiçik, nazik və incə, kiçik başlıqlı olanları seçin), tamamilə solda
• 1 osh qaşığı. tamari və ya az natrium yüngül soya sousu
• 1 çay qaşığı. qızardılmış susam yağı
• 1 limon suyu
• Təzə üyüdülmüş qara bibəri çimdik
• Kiçik doğranmış doğranmış soğan dəstəsi
• Böyük bir ovuc körpə ispanaq yarpaqlar

Xidmət etmək

• Böyük çimdik shichimi togarashi bibər lopa
• 1 avokado, soyulmuş, daşlanmış və dilimlənmiş

Metod

1. Siqaret çəkənə qədər yüksək atəşdə bir istiliyi qızdırın. Kolza yağı əlavə edin və wok ətrafında fırladın. İstiləndikdən sonra zəncəfil əlavə edin və bir neçə saniyə qarışdırın, sonra tofu parçalarını əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin.
2. Tünd soya sousu ilə mövsüm çəkin, sonra qaşıqdan istifadə edərək tofu parçalarını parçalamağa başlayın. Şiitake göbələklərini əlavə edin və 20 saniyə birlikdə atın.
3. Tamari, susam yağı, limon suyu və qara bibər ilə qarışdırın və doğranmış çivəyin üzərinə səpin.
4. Körpə ispanaq yarpaqlarını iki boşqab arasında bölün və üstə tofu dırmaşmasını qaşıqlayın. Bəzi şichimi togarashi bibəri lopa səpin və dərhal dilimlənmiş avokado ilə xidmət edin.

* Qeyd: kolza yağı ilə qarğıdalı ilə əvəz edə bilərsiniz alternativ sağlam yemək yağı , avokado yağı və ya EVOO kimi.

Wellness üçün ehtirasınız dünyanı dəyişdirmək istəyir? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

15 dekabr işarəsi

Dostlarınızla Paylaşın: