Tez Ragu ilə Fettuccine

Bütün seçimləri ləğv et

30 iyul bürcü

1/2 soğan

1 sapı kərəviz, 4 hissəyə kəsin

1 kiçik yerkökü, 4 hissəyə kəsilmiş

1 diş sarımsaq

1/2 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin

22 iyul bürcü

3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

1 kilo dana əti və ya hinduşka

Kosher duzu və təzə yer bibəri

1 28 unsiya əzilmiş pomidor

ulduz falı uğurlar

1/2 fincan tam süd

12 unsiya fettuccine

Servis üçün təzə rəndələnmiş parmesan pendiri

Soğan, kərəviz, yerkökü, sarımsaq və rozmarin incə doğranana qədər yemək prosessorunda döyün.
Zeytun yağını böyük bir qazanda orta-yüksək atəşdə qızdırın. Doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və yumşalana və qızılı olana qədər qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin. Dana ətini, 1 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin və ətləri taxta qaşıqla parçalayın, çəhrayı rəng almayana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Pomidor, süd, 1 stəkan su və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın və bir az qalınlaşana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt, böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin və etiketdə göstərildiyi kimi fettuccini bişirin. Makaronu süzün, sonra raqunun yarısı ilə (təxminən 3 stəkan) atın. Üstünə parmesan əlavə edin. Doldurulmuş bibər hazırlamaq üçün qalan raqunu qoruyun.
Xidmət başına: Kalori 484; Yağ 12 q (doymuş 3 q); xolesterin 48 mq; natrium 462 mq; karbohidrat 71 g; lif 5 q; Protein 25 q

Dostlarınızla Paylaşın: