Qril biftek

Bütün seçimləri ləğv et

1/2 fincan kanola yağı, üstəlik qril üçün daha çox

mart 1 ad günü şəxsiyyəti

1/4 fincan qırmızı şərab sirkəsi

1 çay qaşığı Dijon xardal

1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq

1 çay qaşığı doğranmış təzə oregano

1 çay qaşığı doğranmış təzə cəfəri

1 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin

pulsuz dəqiq ulduz falı

Worcestershire sousundan bir neçə tire

Kosher duzu və təzə yer bibəri

2 funt yan biftek

Marinadı hazırlayın: yemək prosessorunda kanola yağı, sirkə, xardal, sarımsaq, oregano, cəfəri, rozmarin və Worcestershire sousunu birləşdirin; duz və istiot ilə mövsüm. Sarımsaq və göyərti yağa daxil olana qədər döyün.
Steyki yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun. Marinadı biftek üzərinə tökün və soyuducuda ən azı 30 dəqiqə və ya bir gecədə marinat edin.
Sousu hazırlayın: Torbadan biftek çıxarın və marinadını kiçik bir tavaya tökün. Marinadı bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və qalınlaşana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.
Qrili əvvəlcədən qızdırın və ızgaraları yağlayın. Orta nadir hallarda biftekləri hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qızardın. Kəsmə taxtasına köçürün və 5-7 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra taxıllara qarşı dilimləyin. Ot sousu ilə xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın:

71 mələk nömrəsi