Qarpızı necə kəsmək olar

Yetişmiş bir qovun seçməyi və mükəmməl kubları, takozları və çubuqları təhlükəsiz və asanlıqla kəsməyi öyrənin.

Bir dilim şirəli, yetişmiş qarpız əsl yay ləzzətidir. Bu təravətləndirici meyvə hər hansı bir həyət manqalının əsas elementidir. Ancaq əvvəlcədən kəsilmiş şeylərə çatmazdan əvvəl təzə bir qovun seçməyə və onu özünüz kəsməyə çalışın. Meyvələriniz daha təravətli olacaq və daha ucuz başa gələcək - qalibiyyət! Biz sizə ən şirin qovun seçiminin incəliklərini, üstəlik üç klassik kəsimi - kublar, pazlar və çubuqları göstərəcəyik.

Qarpızı Necə Seçmək olar

Əvvəlcə möhkəm, simmetrik qarpız axtarın, heç bir çürük, kəsik və çuxur yoxdur. Bir neçəsini qaldırın və ölçüsünə görə ağır olan birini seçin - bu, qovun daha çox şirə ehtiva etdiyini və buna görə də daha şirin olduğunu göstərir.

Sonra, tarla yerini axtarın - qarpızın yerdə dayandığı sarı işarə. Sahədə kifayət qədər vaxtı göstərmək üçün açıq, kremli sarı olmalıdır. Əgər əskikdirsə və ya ağdırsa, qovun az yetişib. Tünd sarıdırsa, artıq yetişmiş ola bilər.

26 sentyabr işarəsi

Qovunları kəsməzdən əvvəl yuyun

Bir çox insanlar bu növbəti addımı atlayır, lakin bu, çox vacibdir. Kəsmədən əvvəl bütün qarpızı su ilə yuyun. Kəsilmiş, yuyulmamış qovunlar, xüsusilə otaq temperaturunda oturduqda, piknik bufetində olduğu kimi, qida yoluxucu xəstəliklərin mənbəyi ola bilər. (Yadda saxlayın ki, yuyulub yuyulmasın, yemək otaq temperaturunda 2 saatdan çox olmamalıdır.)

Qarpız kublarını necə kəsmək olar

Mükəmməl kublar əldə etmək üçün qarpızın üst və alt qabığını kəsməklə başlayın ki, kəsmə taxtasına düz otursun. Bu, qarpızın yuvarlanmasından və sürüşməsindən qoruyur.

Qovun döngəsinə uyğun olaraq qabığını çıxarmaq üçün bıçağı kənarlardan aşağı salın. Sonra qaçırdığınız bütün ağ ləkələri kəsin.

Soyulmuş qarpızı yan tərəfə qoyun və əti 1 və ya 2 düym qalınlığında dairəvi plitələrə kəsin.

Bir neçə plitə yığın və onları bərabər kublara kəsin.

Qarpız dilimlərini necə kəsmək olar

Klassik takozlar üçün, qovun sabitləşməsi üçün qabığını yenidən kəsməklə başlayın. Qarpızı düz tərəflərdən birində yuxarı qaldırın və qarpızı yarıya qədər kəsmək üçün bıçağı mərkəzdən aşağı salın.

bürclərin əksinə

Yarım kəsilmiş tərəfi aşağı yerləşdirin və dörddəbir etmək üçün mərkəzi yenidən kəsin.

Dörddəbirə bölünmüş qarpızdan 1 düymlük dilimlər kəsin ki, dilimlər yaradın.

23 may bürcü

Qarpız çubuqlarını necə kəsmək olar

Qarpız çubuqları uşaqların kiçik əlləri üçün əladır. Əvvəlki kimi başlayın: qarpızın üst və alt qabığını kəsin ki, kəsmə taxtasına düz otursun. Qarpızı düz tərəflərdən birində yuxarı qaldırın və qarpızı yarıya qədər kəsmək üçün bıçağı mərkəzdən aşağı salın.

Bir qarpızı yarı kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru kəsmə taxtasına qoyun. Bütün qovun yarısını 1-dən 1 1/2-düymlük aralıqlarla şaquli olaraq dilimləyin. Sonra çubuqlar yaratmaq üçün eyni məsafədə üfüqi kəsiklər edin.

Kəsilmiş qarpızı necə saxlamaq olar

Kəsildikdən sonra əlavə qarpızı üç günə qədər hava keçirməyən qabda soyuducuda saxlayın. Onu plastik sarğı ilə örtülmüş şəkildə saxlamaqdan çəkinin. Soyuducudan gələn qoxuları asanlıqla udur.