Mütəxəssislərə görə, Pendirimi Səhv Saxlamışam

Bütün soyuducumu yenidən təşkil edərkən məni bağışlayın.

Foto: taikrixel/Getty

taikrixel/Getty

Mən özümü pendir həvəskarı hesab edirəm. (Bu mənim bir hissəsidir Instagram profili , deməli, doğru olmalıdır, elə deyilmi?) Düzünü deyim ki, heç sevmədiyim pendirlə rastlaşmamışam. Qoxulu, qoxulu, qaymaqlı, hamısını sevirəm. Və bu ehtiras o deməkdir ki, soyuducumda həmişə bir yığın blok var. Bilirsiniz, nahardan əvvəl qəlyanaltı, desert pendiri, gecə yarısı yemək. Dediyim kimi, dostlar, həvəsliyəm.

Pendir anbarımı təzə saxlamaq üçün mən həmişə hər şeyi plastik paketə bükmüşəm, soyuducunun alt rəfinə blokları atmışam (NYC mənzilində pendir çekmecesi yoxdur) və onu bir gün adlandırmışam. Belə çıxır ki, mənə daha yaxşı sistem lazımdır. Gələcəkdə pendir saxlamağa gəldikdə nəzərə alacağım ekspert məsləhəti budur.

Ona yer verin. Qida keyfiyyəti, təhlükəsizliyi və standartlara uyğunluq direktoru Adam Brok deyir: 'Pendir digər ləzzətləri asanlıqla mənimsədiyi üçün onu soyuducuda digər aromatik qidalardan uzaq tutmağı tövsiyə edirik'. Viskonsin Südçü Fermerləri . (Yaxşı, birini vurun.) Soyuducunuzda ayrıca pendir çekmeceniz yoxdursa, tərəvəz qabı da yaxşı işləyir. Pendir istehsalçısı Madeline Kuhn deyir: 'Temperatur daha sabitdir və rütubət daha yüksəkdir' Roth Pendiri Viskonsin ştatında.

Düzgün sarın. Əksər ekspertlər pendirin digər aromaların pendirə nüfuz etməsinə imkan vermədən nəfəs alması üçün pendir kağızına sarmağı məsləhət görür. (Bəzilərinə sərmayə qoymaq bunlar Dərhal.) 'Əgər pendir kağızı tapa bilmirsinizsə və ya almaq istəmirsinizsə, onu muma və ya perqament kağızına sarın, sonra qismən möhürlənmiş plastik torbaya qoyun' dedi Ken Monteleone, sahibi. Fromagination Pendir Dükanı Madison, WI. Kuhnun sözlərinə görə, siz də evə gəldiyiniz zaman pendiri dərhal açıb yenidən sarımaq və pendirinizi hər dəfə açdığınız zaman paketi dəyişdirmək istəyəcəksiniz ki, ondan maksimum fayda əldə edəsiniz.

17 iyun bürc

Qoxulu pendiri ayrıca saxlayın. Mavi pendirlər kimi kəskin pendirlər (favor!) soyuducuda öz qapalı qabında saxlanıla bilər. Bu sortların daha çox yerə və oksigenə ehtiyacı var, üstəlik bu, onların güclü ləzzətini soyuducunuzdakı hər şeyə yaymalarına mane olur, - pendir istehsalçısı Pam Hodgson deyir. Sartori . (Buna görə də bütün soyuducum iy verir, yaxşı, iyrənc.)

Xırdalanmış pendiri bir çantada saxlayın. Xırdalanmış pendir plastik torbalarda və ya daxil olduğu qablaşdırmada saxlanıla bilər, adətən yenidən bağlana bilər. Kuhn deyir ki, bağlamadan əvvəl çantadan mümkün qədər çox hava çıxarın.

Mümkünsə, dondurucudan qaçın. Yalnız raf ömrü ərzində istifadə etmək istədiyiniz pendiri almağa çalışın. Pendirin dondurulması onun strukturunu dəyişə bilər, bu da əridikdən sonra yeməyi xoşagəlməz hala gətirə bilər. Əgər pendirinizi dondurmaq istəyirsinizsə, parma kimi sərt pendirləri və ya İsveçrə kimi möhkəm pendirləri seçin və əridilmiş pendirdən reseptin tərkib hissəsi kimi istifadə edin, Brock tövsiyə edir.

Əlaqədar Məzmun

Hazırlanması asan olan rahat yemək üçün 100+ resept

Ən çox saxlanan 50 reseptimiz

Həmişə Doyuran 5 Ulduzlu Pastalar

Dostlarınızla Paylaşın: