Pendir həvəskarları 5 Pendir Mac və Pendir

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 saat 40 dəq

• Hazırlıq: 35 dəq
• Qeyri-aktiv: 5 dəq
• Bişirmək: 1 saat

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 saat 40 dəq

• Hazırlıq: 35 dəq
• Qeyri-aktiv: 5 dəq
• Bişirmək: 1 saat

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Kosher duzu

1 (16 unsiya) paket makaron (cellentani və ya digər qıvrım əriştə)

11111 mələk nömrəsi

1/4 funt pastırma, doğranmışdır

1 orta soğan, doğranmış

5 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, üstəlik yağlı çörək qabına daha çox

6 xörək qaşığı çox məqsədli un

1 xörək qaşığı Dijon xardal

2 1/2 fincan tam süd

2 stəkan ağır krem

1 budaq təzə kəklikotu

1 dəfnə yarpağı

1/2 çay qaşığı duz

1 1/2 fincan qızardılmış fontina

4 işarə

1/2 fincan xırdalanmış mavi pendir

3/4 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Gruyere

3/4 fincan qızardılmış ağ çedar (Avstraliya)

3/4 fincan qızardılmış Parmesan

3 xörək qaşığı doğranmış İtalyan cəfəri

18 noyabr işarəsi

1/4 fincan çörək qırıntıları

İstiqamətlər

1. Fırını 450 dərəcə F-ə qədər qızdırın və 9 ilə 13 düymlük şüşə çörək qabını yağlayın.
2. Böyük bir qazan suyu bir qaynadək gətirin və duz əlavə edin. Makaronları qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Drenaj.
3. Böyük bir Hollandiya sobasında və ya digər ağır qazanda, pastırmanı xırtıldayana qədər qızardın. Bekonu yivli qaşıqla çıxarın və ehtiyatda saxlayın. Soğanı donuz damcılarında yumşaq qədər qızardın. Soğan qarışığına 5 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin və kərə yağı taxta qaşıqla qarışdıraraq əridin.
4. Çırpıcıdan istifadə edərək, unu əlavə edin və yağla yaxşıca qarışana qədər daim qarışdıraraq, roux hazırlayın. Xardalda çırpın. Daim çırparaq, tədricən süd və krem ​​əlavə edin.
5. Kəklikotu, dəfnə yarpağı və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və 15 dəqiqə tez-tez qarışdırın.
6. İsti süd qarışığını metal bir qaba süzün və bərk maddələri atın. Sürətlə işləyin, 1 stəkan fontina, mavi pendir, 1/2 fincan Qruyere, 1/2 fincan ağ Çedar, 1/2 fincan Parmezan, qorunan donuz və cəfəri ilə qarışdırın. Bütün pendir əriyənə qədər qarışdırmağa davam edin.
7. Bişmiş əriştələri örtmək üçün pendir qarışığına əlavə edin. Hazırlanmış çörək qabına əriştə qarışığını əlavə edin. Qalan pendir və çörək qırıntılarını qarışdırın və əriştələrin üzərinə səpin. Təxminən 15-20 dəqiqə və ya köpürənə və qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın və 5 dəqiqə istirahət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: