Cənab Conun Ət Dolması Bolqar Bibəri

Bütün seçimləri ləğv et

3535 mələk nömrəsi

6 yaşıl bolqar bibəri, üstləri kəsilmiş və toxumları çıxarılmışdır

2 xörək qaşığı bitki yağı

1 stəkan incə doğranmış sarı soğan

1/2 fincan incə doğranmış yaşıl bolqar bibəri

1/2 funt qiymə mal əti

1/2 funt üyüdülmüş donuz əti

1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq

1/4 fincan incə doğranmış təzə cəfəri yarpaqları

3/4 çay qaşığı duz

jan 11 bürc

1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər

Qırmızı bibər lopalarını çimdik

2 stəkan bişirilmiş uzun və ya orta taxıllı ağ düyü

8 unsiya pomidor sousu

23 dekabr bürcü

Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
Böyük bir qazanda qaynar suda bibərləri 2-3 dəqiqə bişənə qədər qaynadın. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və kağız dəsmallarda qurudun.
Böyük bir sote qabında və ya tavada yağı orta-yüksək atəşdə qızdırın. Soğanları və doğranmış bolqar bibərini əlavə edin və yumşaq qədər qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə bişirin. Mal əti, donuz əti, sarımsaq, cəfəri, duz, qara bibər və bibər lopalarını əlavə edin. Ət qızarana qədər bişirin, topaqları parçalamaq üçün ağır taxta qaşıqla qarışdırın, təxminən 6 dəqiqə. Düyü və pomidor sousunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. İstidən çıxarın və dadmaq üçün ədviyyatı tənzimləyin.
Təxminən 1/8 düym dərinlikdə dibini örtmək üçün bir çörək qabına kifayət qədər su tökün. Bolqar bibərini düyü qarışığı ilə doldurun və çörək qabına qoyun. Bibər çox yumşaq olana və içlik 25-30 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.
Süfrəyə verməzdən əvvəl sobadan çıxarın və 10 dəqiqə dincəlin.

Dostlarınızla Paylaşın: