Marine edilmiş Quzu
- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 1 saat 16 dəq
- Hazırlıq: 25 dəq
- Qeyri-aktiv: 1 dəq
- Bişirmək: 50 dəq
- Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya
- Səviyyə: Aralıq
- Ümumi: 1 saat 16 dəq
- Hazırlıq: 25 dəq
- Qeyri-aktiv: 1 dəq
- Bişirmək: 50 dəq
- Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 ayaq quzu, sümüklü
1 böyük dəstə nanə, kobud doğranmışdır
1 böyük dəstə cilantro, kobud doğranmışdır
2 diş sarımsaq, soyulmuş
17 1/2 unsiya (500 qram) təbii qatıq
12 may işarəsi
1/2 (14 unsiya/400 qram) noxud, süzülmüş və püresi
Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
1 limon, suyu çəkilmiş
Tərəvəzdə qızardılmış tərəvəzlər:
Körpə yerkökü
Dörddəbirli şüyüd, öz yarpaqlı zirvələri ilə
Dörddə birinə doğranmış qırmızı soğan
Bütün körpə şalgam
siçan yuxusu
Butternut squash, parçalara kəsilmiş
Qüds artishokları, təmizlənmiş və yarıya bölünmüşdür
1/2 (14 unsiya/400 qram) süzülmüş noxud ola bilər
Yer zirə
Muskat qozu
Keşniş toxumu
31 Avqust bürc
Zeytun yağı
Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər
İstiqamətlər
- Quzu: Fırını 425 dərəcə F (220 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.
- Keşnişi və nanəni doğrayın və qatıq, sarımsaq və ədviyyatla qarışdırın. Quzu bişdikdən sonra sous kimi istifadə etmək üçün yarısını ehtiyatda saxlayın.
- Quzu dilimlərini döyün, duz və istiot əlavə edin və yarım şoraba və noxud ilə qarışdırın, beləliklə hamısı örtülmüşdür.
- Marinadı və quzu ətini plastik torbaya köçürün və bağlayın. Lazım olana qədər soyuducuya qoyun.
- Bişirmək üçün əti birbaşa soba rəfinə tərəvəz nimçəsinin üstündə təxminən 45 dəqiqə qoyun.
- Tərəvəzlər: Fırını 425 dərəcə F (220 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Bütün tərəvəzləri qovurma qabına qoyun, noxud, zirə, keşniş toxumu, muskat, dəniz duzu, istiot və zeytun yağı əlavə edin və birlikdə qarışdırın.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və tərəvəzlər yumşaq və qızılı olana qədər 20-30 dəqiqə qovurmağa davam edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
