Bir izdiham üçün mal əti sürgüləri
Bu asan press-a-tava resepti ilə sürgüləri yenidən müəyyənləşdiririk - fərdi pirojnalar formalaşdırmaq və bişirmək yoxdur! Və sevimli burger birləşmələrimizdən bir nümunə götürdük: altındakı soğan, üstündə mal əti. Ət qarışığını peçenye vərəqində bir neçə saat əvvəl hazırlaya, soyuducuya qoyub süfrəyə verməzdən əvvəl bişirə bilərsiniz.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 40 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Qeyri-aktiv: 20 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya (adam başına 3 sürgü)
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 40 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Qeyri-aktiv: 20 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 8 porsiya (adam başına 3 sürgü)
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 orta soğan
1 1/2 funt 90/10 qiymə mal əti
1 böyük yumurta
29 sentyabr bürc
1/4 fincan düz çörək qırıntıları
Kosher duzu
2 çay qaşığı bitki yağı
Təzə üyüdülmüş qara bibər
6 dilim amerikan pendiri, dörddə birinə bölünmüş
24 nazik gavalı pomidor dilimi (2-dən 3-ə qədər pomidor)
24 şüyüd turşusu dilimləri
24 mini kartof çörəyi
24 bərabər hissəyə kəsilmiş 4 böyük aysberq kahı yarpağı
Ketçup və sarı xardal, xidmət üçün
İstiqamətlər
BAXIN Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın. Xüsusi avadanlıq:
10x15 düymlük haşiyələnmiş çörək qabı- Xüsusi avadanlıq: 10x15 düymlük çərçivəli çörək qabı
- Fırını 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Soğanı yarıya bölün və hər yarısını qutu sürtgəcindəki böyük deşiklərə doğrayın. Doğranmış soğanı 2 dəsmal arasında qurutun və 10x15 düymlük haşiyələnmiş çörək qabına səpin.
- Kıyılmış mal əti, yumurta, çörək qırıntıları və 1 çay qaşığı duzu böyük bir qaba qoyun və bərabər şəkildə qarışdırmaq üçün kifayət qədər yumşaq qarışdırın. Çörək qabının hər tərəfinə qarışığın təpələrini atın və soğanları çox narahat etmədən onları bərabər bir təbəqəyə basdırın (lakin soğanların bir hissəsinin ətrafda hərəkət etməsini və ətin içinə baxmasını gözləyin). Ətin üstünü bitki yağı ilə sürtün, sonra 1/2 çay qaşığı duz və bir neçə üyüdülmüş təzə bibər ilə bərabər ədviyyat edin. Əti 24 kvadrat halına salın, spatula ilə tamamilə kəsin.
- Ortada çəhrayı olmayana qədər qızardın, 8-9 dəqiqə. Hər köftəyə kiçik bir kvadrat pendir qoyun və ərimək üçün sobaya qayıdın, təxminən 30 saniyə. Bir neçə dəqiqə dincəlməyə icazə verin, sonra ayırmaq üçün xallar boyunca təkrar kəsin.
- Hər köftənin üstünə bir dilim pomidor və turşu səpin. Tava içərisinə bir spatula sürüşdürün və qonaqların özlərinə xidmət etməsinə icazə verin. Çörək və kahı ilə bir nimçənin yanında xidmət edin. Ketçup və xardal haqqında unutmayın.
Dostlarınızla Paylaşın:
