Mal əti və Cannellini Bean Minestrone

Bütün seçimləri ləğv et

3 xörək qaşığı zeytun yağı

25 oktyabr işarəsi

1 soğan, incə doğranmışdır

1 böyük yerkökü, soyulmuş və 1/4 düymlük parçalara kəsilmişdir

1 qabırğa kərəviz, kəsilmiş və 1/4 düymlük parçalara kəsilmişdir

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

8 unsiya yağsız (8 faiz yağlı) qiymə mal əti

3 diş sarımsaq, doğranmış

1 xörək qaşığı tomat pastası

leo kişi oxatan qadın

4 stəkan aşağı natriumlu mal əti suyu

Bir 28 unsiya doğranmış pomidor

Bir 15 unsiya cannellini paxlası, yuyulur və süzülür

5 fevral bürc

1 qurudulmuş dəfnə yarpağı

1/2 fincan qızardılmış Parmesan

Böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında yağı əlavə edin və orta istilikdə qızdırın. Dadmaq üçün soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq, tərəvəzlər yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və doğranmış mal əti və sarımsağı əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Mal əti qızarana və bişənə qədər bişirin, təxminən 6-7 dəqiqə. Tomat pastası ilə qarışdırın və birləşdirmək üçün qarışdırın. Bulyon, pomidor, lobya və dəfnə yarpağı əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və maye yarıya qədər azalana qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə. Dəfnə yarpağını çıxarın və atın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Şorbanı qablara tökün və Parmesan ilə bəzəyin.

Dostlarınızla Paylaşın: