Limon və Sarımsaqlı Qızardılmış Toyuq Budları

Toyuq budlarını limon, sarımsaq və təzə keklikotu ilə marinatlayın ki, həftə içi əla yemək hazırlayın.

Bütün seçimləri ləğv et

1/4 fincan əlavə bakirə zeytun yağı, üstəlik qril ızgaralarını yağlamaq üçün daha çox

1 xörək qaşığı təzə oregano yarpaqları, təxminən doğranmışdır

24 fevral bürc

2 limonun qabığı və suyu

9 iyul işarəsi

4 böyük diş sarımsaq, incə rəndələnmişdir

8 sümük, dəri üzərində toyuq budu (təxminən 2 1/2 funt)

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Yaşıl salat, xidmət üçün

bürc 20 Yanvar

Orta istilik üçün açıq qril hazırlayın.
Böyük bir qabda yağı, oregano, limon qabığını və suyu və sarımsağı çırpın. Toyuq əlavə edin, örtün və otaq temperaturunda 10 dəqiqə kənara qoyun.
Toyuq ətini marinaddan çıxarın və qurudun və bolca duz və istiot səpin.
Qril ızgaralarını yüngülcə yağlayın və toyuq ətini dəri tərəfi aşağı, yüngülcə kömürləşənə qədər 2-4 dəqiqə qızardın. Çevirin və əlavə 5 dəqiqə bişirin. Qrili örtün və sümüyə yaxın çəhrayı rəng qalmayana qədər bişirin və hər toyuq budunun ən dərin hissəsinə daxil edilmiş ani oxunan termometr 165 dərəcə F, təxminən 5 dəqiqə daha oxuyur. Bir nimçəyə köçürün və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 5 dəqiqə istirahət edin. Yaşıl salat ilə xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: