Kremli Piroq
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 5 dəq
- Aktiv: 20 dəq
- Məhsuldarlıq: 6 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 5 dəq
- Aktiv: 20 dəq
- Məhsuldarlıq: 6 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
qabıq
1 (9 düym) Mükəmməl Pasta Xəmiri, resept aşağıdakı kimidir, bişmiş və soyudulur
Doldurma
3/4 fincan şəkər
yeni 21-ci bürc
1/3 fincan un
1/4 çay qaşığı duz
4 yumurta sarısı
2 stəkan tam süd
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı və ya 1 vanil paxlası uzununa yarıya bölünür və toxumları qırılır
Mükəmməl Piroq Xəmiri
1 1/2 fincan un
29 noyabr bürcü
1/2 çay qaşığı duz
3/4 fincan (1 1/2 çubuq) duzsuz yağ, kiçik parçalara kəsilmiş, soyudulmuş və ya dondurulmuş
23 may bürcü
4-6 xörək qaşığı buzlu su
İstiqamətlər
- Ağır dibli orta qazanda şəkər, un və duzu qarışdırın.
- Ayrı bir qarışdırıcı qabda yumurta sarısı və südü birlikdə çalın. Yumurta qarışığını qazandakı quru inqrediyentlərə çırpın. Qarışıq bir kaşığın arxasını örtüb hamar və qalın olana qədər aşağı istilikdə çırpmağa davam edin.
- Ocaqdan götürüb kərə yağı və vanili əlavə edib qarışdırın. Aşpazın qeydi: Bu nöqtədə istənilən dəyişikliyi əlavə edin.
- Qarışığın soyumasına icazə verin və bişmiş pasta qabığına tökün. Piroqu tamamilə soyudun və üzərinə təzə çırpılmış krem və ya digər arzu olunan zirvə ilə doldurun.
Mükəmməl Piroq Xəmiri
- Fırını 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- Bir qarışdırıcı qabda unu və duzu qarışdırın; kərə yağını barmaqlarınızla və ya xəmir qarışdırıcısı ilə doğrayın və ya un halına salın, böyük noxud ölçülü parçalara səpələnənə qədər. Alternativ olaraq, xəmiri qida prosessorunda döyün və ya avar əlavəsi ilə stend mikserində aşağı sürətlə qarışdırın.
- Buzlu suyu çəngəllə və ya yemək prosessorunda və ya mikserlə qarışdıraraq, birləşənə qədər yavaş-yavaş əlavə edin. Xəmiri çox işləməməyə diqqət edin. Xəmiri iki diskə bölün, hamarlayın və hər birini ən azı 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- 9 düymlük pasta boşqabına uyğunlaşdırmaq üçün bir soyudulmuş pasta xəmirini yayın. İkinci pasta xəmir diskini başqa istifadə üçün rezerv edin. Xəmiri pasta boşqabına köçürün, xəmiri boşqaba yüngülcə basdırın; kənarları kəsin. Xəmiri çəngəl dişləri ilə pasta boşqabının dibinə bərabər şəkildə yerləşdirin. Doklanmış xəmiri alüminium folqa ilə örtün və pasta çəkiləri və ya quru lobya ilə doldurun.
- Pasta qabığını kənarları qəhvəyi və qızılı olana qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə Sobadan çıxarın və çəkiləri çıxarın. Daha 5 dəqiqə bişirmək üçün qabığı sobaya qaytarın.
Aşpazın qeydi
Banan Kremli Piroq: Əsas içliyi hazırlayın və sərinləyin. Hazırlanmış pasta qabığının dibinə 3-4 bananı kəsin. Üstünə soyudulmuş əsas içliyi (və ya şokolad içliyi) tökün. Hindistancevizi Kremli Pasta: Pasta qabığına tökməzdən əvvəl 1 stəkan qabıqlanmış kokosunu əsas içliyə qarışdırın. Gözəl və dadlı təqdimat üçün çırpılmış kremin üstünə qızardılmış kokos səpin. Kərə yağı qaymaqlı pasta: Əsas doldurma reseptində ağ şəkərin yerinə 3/4 fincan möhkəm qablaşdırılmış qəhvəyi şəkərlə əvəz edin və kərə yağını 3 xörək qaşığı qədər artırın. Əsas doldurma ilə eyni şəkildə bişirin. Fıstıq yağı şokoladlı krem pastası: Əsas içliyi hazırlayın və tavadakı isti içliyə 1/4 stəkan qaymaqlı fıstıq yağı və 3/4 stəkan keyfiyyətli doğranmış yarı şirin şokolad əlavə edin. Şokolad tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.
Dostlarınızla Paylaşın:
