Kremli kartof püresi

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 40 dəq

• Hazırlıq: 15 dəq
• Bişirmək: 25 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 40 dəq

• Hazırlıq: 15 dəq
• Bişirmək: 25 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

2 funt Yukon qızıl kartofu

1/2 fincan ağır krem

4 unsiya duzsuz kərə yağı, parçalara kəsilmiş

12 avqust bürcü

1 çay qaşığı kosher duzu

1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

1. Kartofu soyun və vahid 1/2 düymlük parçalara kəsin. 4 litrlik bir qazana qoyun və ən azı 1 düymlük soyuq su ilə örtün. Üzərini örtün, yüksək atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra qapağı çıxarın, qaynamağa davam etmək üçün istiliyi azaldın və kartoflar bir cüt maşa ilə asanlıqla əzilənə qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Bir süzgəcdə süzün.
2. Krem, kərə yağı, duz və istiotu indi boş olan 4 litrlik qazana qoyun və yağ əriyənə qədər yenidən od üzərinə qoyun. İstidən çıxarın və qazanın üstünə ən kiçik kalıpla təchiz edilmiş bir yemək dəyirmanı qoyun. Dəyirməyə hər dəfə 1 stəkan kartof əlavə edin. Bütün kartoflar dəyirmandan keçdikdən sonra birləşdirmək üçün qarışdırın. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin. Dərhal xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: