Kokos Tortu

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 saat 55 dəq

• Hazırlıq: 35 dəq
• Qeyri-aktiv: 30 dəq
• Bişirmək: 50 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 saat 55 dəq

• Hazırlıq: 35 dəq
• Qeyri-aktiv: 30 dəq
• Bişirmək: 50 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

3/4 funt (3 çubuq) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda, üstəlik tavaları yağlamaq üçün daha çox

2 stəkan şəkər

7 aprel bürcü

5 böyük yumurta, otaq temperaturunda

1 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı

1 1/2 çay qaşığı təmiz badam ekstraktı

3 stəkan çox məqsədli un, üstəlik tavaların tozlanması üçün daha çox

1 çay qaşığı qabartma tozu

1/2 çay qaşığı çörək soda

1/2 çay qaşığı kosher duzu

1 stəkan süd

4 unsiya şirinləşdirilmiş doğranmış kokos

Buzlanma üçün:

1 kilo krem ​​pendir, otaq temperaturunda

1/2 funt (2 çubuq) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda

3/4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı

1/4 çay qaşığı təmiz badam ekstraktı

1 kilo qənnadı şəkəri, süzülmüş

6 unsiya şirinləşdirilmiş doğranmış kokos

İstiqamətlər

1. Fırını 350 dərəcə F-yə qədər qızdırın. 2 (9 düym) dairəvi tort qabını yağlayın, sonra perqament kağızı düzün. Onları yenidən yağlayın və unla yüngülcə tozlayın.
2. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik qarışdırıcının qabında kərə yağı və şəkəri orta-yüksək sürətlə 3-5 dəqiqə açıq sarı və tüklü olana qədər kremləyin. Yumurtaları kiçik bir qaba doğrayın. Mikser orta sürətlə işləyərkən, yumurtaları bir dəfəyə 1 əlavə edin, qarışdırma zamanı qabı bir dəfə qırın. Vanil və badam ekstraktlarını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Qarışıq qıvrılmış görünə bilər; narahat olma.
3. Ayrı bir qabda unu, qabartma tozunu, soda və duzu birlikdə süzün. Mikser aşağı sürətlə işləyərkən növbə ilə quru inqrediyentləri və südü quru inqrediyentlərdən başlayaraq 3 hissəyə bölünərək xəmirə əlavə edin. Sadəcə birləşdirilənə qədər qarışdırın. 4 unsiya kokosunu rezin spatula ilə qatlayın.
4. Xəmiri 2 tavaya bərabər şəkildə tökün və üstünü bıçaqla hamarlayın. Üstləri qızarana və tort test cihazı təmiz çıxana qədər sobanın ortasında 45-55 dəqiqə bişirin. Bir çörək qabında 30 dəqiqə sərinləyin, sonra soyumağı başa çatdırmaq üçün tortları bir çörək qabına çevirin.
5. Dondurma üçün avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik mikserinin qabında krem ​​pendir, yağ, vanil və badam ekstraktını aşağı sürətlə birləşdirin. Şirniyyatçıların şəkərini əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın (qamçılamayın!).
6. Yığılmaq üçün 1 qatı düz bir süfrəyə, yuxarı tərəfi aşağıya qoyun və şaxta ilə yayın. İkinci təbəqəni yuxarıya, yuxarı tərəfi yuxarıya qoyun, üst və yanları dondurun. Tortu bəzəmək üçün üstünə kokos səpin və kənarlarına yüngülcə daha çox kokos basdırın. Otaq temperaturunda xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: