Klassik alma qırıntıları tortu
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 3 saat (üstəlik 2 saat soyutma)
- Aktiv: 50 dəq
- Məhsuldarlıq: 6-8 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 3 saat (üstəlik 2 saat soyutma)
- Aktiv: 50 dəq
- Məhsuldarlıq: 6-8 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
Qabıq üçün:
1 1/4 fincan çox məqsədli un, üstəlik tozlanma üçün daha çox
2 çay qaşığı dənəvər şəkər
1/2 çay qaşığı duz
Əqrəb həftəlik karyera ulduz falı
1 çubuq soyuq duzsuz kərə yağı, 1/2 düymlük kublara kəsin
1 xörək qaşığı alma sirkəsi
1/4 stəkan buzlu su, lazım olduqda daha çox
Qırıntı Üstü üçün:
1 stəkan çox məqsədli un
1/3 fincan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
1/4 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
1/4 çay qaşığı duz
28 may ulduz falı
1 çubuq duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda 1/2 düymlük parçalara kəsin
Doldurma üçün:
3 funt qarışıq alma (məsələn, Golden Delicious, Granny Smith və Gala), soyulmuş və 1/4 düym qalınlığında dilimlənmiş
4 xörək qaşığı duzsuz yağ, ərinmiş
1/3 fincan dənəvər şəkər
1/4 fincan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
2 xörək qaşığı çox məqsədli un
1 xörək qaşığı təzə limon suyu
1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
1/8 çay qaşığı duz
İstiqamətlər
- Qabıq hazırlayın: Un, şəkər tozu və duzu böyük bir qabda çırpın. Kərə yağı parçalarını noxud böyüklüyündə parçalar əmələ gələnə qədər barmaqlarınızla una sürtün. Sirkə və buzlu suya səpin; birləşdirmək üçün çəngəl ilə yumşaq qarışdırın. Xəmiri sıxdığınız zaman bir-birinə yapışmırsa, hər dəfə 1 xörək qaşığı buzlu su əlavə edin. Xəmiri bir plastik sarğı üzərinə çevirin və bir disk halına salın; sıx sarın. Ən azı 1 saat və ya bir gecədə möhkəm olana qədər soyudun.
- Xəmiri yüngülcə unlanmış səthdə 13 düymlük bir dairə halına salın. 9 düymlük pasta boşqabına daxil olun. 1 düymlük çıxıntı buraxaraq kənarları kəsin, sonra asılmış xəmiri altına qoyun; kənarlarını çəngəl ilə bükün. Ən azı 1 saat və ya bir gecədə möhkəm olana qədər soyudun.
- Bu vaxt, qırıntıları hazırlayın: Un, qəhvəyi şəkər, darçın və duzu orta bir qabda qarışdırın. Artıq un və qırıntılar əmələ gələnə qədər barmaqlarınızla qarışığa kərə yağı sürtün. İstifadəyə hazır olana qədər dondurun.
- İçliyi hazırlayın: Folqa ilə örtülmüş çörək qabını sobanın ən aşağı rəfinə qoyun; 400˚-ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda alma, ərinmiş yağ, hər iki şəkər, unu, limon suyu, darçın və duzu qarışdırın. İçliyi soyudulmuş pasta qabığına qaşıqlayın. Üzərinə qırıntı qarışığını sürtün.
- Piroqu isti çörək qabında yüngülcə qızarana qədər bişirin, təxminən 30 dəqiqə. Fırının temperaturunu 350˚-ə endirin və alma bıçağı ilə deşildikdə tam yumşalana qədər 60-80 dəqiqə daha bişirin. (Əgər üstü çox tündləşirsə, folqa ilə sərbəst örtün.) Piroqu tam soyumaq üçün rəfə köçürün.
Dostlarınızla Paylaşın:
mələk nömrəsi 228
