Hindistancevizi Curried Balqabaq Çorbası
Əksər restoranlar bu çoxillik sevimlini kərə yağı, bol yağ və bəzən hətta ağır kremlə hazırlayır. Südsüz, lakin qaymaqlı və dadlı balqabaq şorbası üçün kokos südündən istifadə edin. Köri tozunun əlavə edilməsi həm ləzzət, həm də qidalandırıcı maddələr verir. Köri tozuna narıncı rəng verən ədviyyat zerdeçaldır, güclü antioksidantdır və dəmirlə də yüklənir.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 40 dəq
- Hazırlıq: 20 dəq
- Qeyri-aktiv: 10 dəq
- Bişirmək: 1 saat 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Qidalanma Məlumatı
- Qidalanma Analizi
- Xidmət Başına
- Kalori
- 215 kalori
- Ümumi yağ
- 12,8 qram
- Doymuş yağ
- 9,4 qram
- Xolesterol
- 0 milliqram
- natrium
- 927 milliqram
- Karbohidratlar
- 26,2 qram
- Pəhriz lifi
- 5,4 qram
- zülal
- 4,2 qram
- Şəkər
- 6,7 qram
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 1 saat 40 dəq
- Hazırlıq: 20 dəq
- Qeyri-aktiv: 10 dəq
- Bişirmək: 1 saat 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Qidalanma Məlumatı
- Qidalanma Analizi
- Xidmət Başına
- Kalori
- 215 kalori
- Ümumi yağ
- 12,8 qram
- Doymuş yağ
- 9,4 qram
- Xolesterol
- 0 milliqram
- natrium
- 927 milliqram
- Karbohidratlar
- 26,2 qram
- Pəhriz lifi
- 5,4 qram
- zülal
- 4,2 qram
- Şəkər
- 6,7 qram
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 kiçik balqabaq, yarıya bölünmüş və toxumlanmış (təxminən 1 1/2 funt)
2 çay qaşığı zeytun yağı
mart 13 bürc
1 çay qaşığı duz, isteğe bağlıdır
Qara yer bibərini çimdik
1/2 fincan doğranmış yerkökü
1/2 fincan doğranmış kərəviz
1/2 çay qaşığı köri tozu
25 Mart doğum günü şəxsiyyəti
3 diş sarımsaq, doğranmış
1/2 kiçik soğan, doğranmışdır
2 stəkan duzsuz toyuq suyu
6 maye unsiya kokos südü
1 xörək qaşığı təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
İstiqamətlər
- Fırını 400 dərəcə F-ə qədər qızdırın və sobanın ortasına bir rəf qoyun.
- Balqabaq yarılarını kəsilmiş tərəfi yuxarıya doğru folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Balqabağın üzərinə 1 çay qaşığı yağ sürtün. İstifadə edirsinizsə, balqabağı duz və qara bibər ilə səpin. Balqabağı çəngəl yumşaq olana qədər qızardın, 50-55 dəqiqə.
- Balqabağı 10 dəqiqə sərinləyin. Bir qaşıqdan istifadə edərək əti çıxarın (təxminən 2 stəkan) və kənara qoyun.
- Qalan 1 çay qaşığı yağı orta istilikdə qoyulmuş böyük bir qazanda qızdırın. Yerkökü, kərəviz, köri tozu, sarımsaq və soğan əlavə edin. Soğanlar şəffaf olana və yerkökü çəngəl ilə yumşaq olana qədər, hərdən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Tencereye squash, bulyon və kokos südünü əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 5-7 dəqiqə qaynatın.
- Partiyalarda işləyərək, şorbanı bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda hamar və ipək kimi püre halına gətirin. İsti xidmət edin və bir az doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.
Dostlarınızla Paylaşın:
