MəLəK Sayını Tapın

Göbələk Qırmızı Şərab Sousu ilə Filet Mignon

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 50 dəq (ayaqda qalma müddəti daxildir)
  • Aktiv: 30 dəq
  • Məhsuldarlıq: 2 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 50 dəq (ayaqda qalma müddəti daxildir)
  • Aktiv: 30 dəq
  • Məhsuldarlıq: 2 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et





İki 1 düym qalınlığında fileto mignon biftek

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər



mələk nömrəsi 844

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər



3 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı

1 soğan, doğranmış



5 noyabr işarəsi

4 unsiya dilimlənmiş qarışıq göbələklər



1 stəkan qırmızı şərab

İstiqamətlər

BAXIN Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
  1. Bifteklərin hər tərəfini duz və istiotla səxavətlə səpin. Pişirmədən təxminən 20 dəqiqə əvvəl otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.
  2. Çuqun (və ya digər ağır) tavada orta odda 1 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın. Soğanların yarısını əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişənə qədər sote edin. Göbələkləri qarışdırın və su buxarlanana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Duz və istiot əlavə edin. Bişmiş göbələkləri bir qaba köçürün və kənara qoyun. Tavanı təmizlə silin.
  3. Daha bir qaşıq kərə yağı tavada yüksək odda qızdırın. O, köpüklənəcək və köpüklənəcək və dayandıqdan sonra biftekləri əlavə edin. Hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə qızardın. Folqa ilə bir boşqab və çadıra köçürün.
  4. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Qalan soğanları əlavə edin və 1-2 dəqiqə sote edin. Alovu söndürün və şərab əlavə edin. Alovu yenidən yüksək səviyyəyə qoyun, qaynadək gətirin və yarıya qədər azaldın. Qalan xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Qorunan göbələkləri qarışdırın.
  5. Sousu bifteklərin üzərinə töküb xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın:



6 noyabr bürcü