Fıstıq yağı ilə buzlanma ilə şokoladlı və espresso qatlı tort

• Səviyyə: Aralıq

• Ümumi: 2 saat (soyutma vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

• Səviyyə: Aralıq

• Ümumi: 2 saat (soyutma vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 10-12 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Tort:

1 1/2 fincan çox məqsədli un

1 1/2 fincan dənəvər şəkər

3/4 fincan kakao tozu

1 1/2 çay qaşığı çörək soda

3/4 çay qaşığı qabartma tozu

3/4 çay qaşığı incə duz

3/4 stəkan ayran

3/4 fincan espresso, isti

1/4 fincan təmizlənməmiş hindistan cevizi yağı, qızdırılır

1 xörək qaşığı vanil ekstraktı

2 böyük yumurta

Buzlanma:

12 unsiya krem ​​pendir, otaq temperaturu

4 unsiya (1 çubuq) kərə yağı, otaq temperaturu

1121 mələk nömrəsi

2/3 fincan qaymaqlı fıstıq yağı

3 stəkan şəkər tozu

2 çay qaşığı vanil ekstraktı

1/4 fincan qarnir üçün təxminən doğranmış tünd qovrulmuş duzlu fıstıq

İstiqamətlər

1. Tort üçün: Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın və iki 8 düymlük yapışmayan tort qabını perqament kağızı ilə düzün.
2. Un, şəkər, kakao tozu, soda, qabartma tozu və duzu böyük bir qabda birləşdirin. İkinci qabda ayran, espresso, hindistan cevizi yağı, vanil və yumurtaları qarışdırın. Quru inqrediyentləri bir çuxur düzəldin və nəm qarışığa əlavə edin, sadəcə birləşənə qədər çırpın.
3. Hazırlanmış iki tort qabı arasında xəmiri bərabər paylayın. Orta rəfdə şişmişə, kənarları kənarlardan çəkilənə və içəriyə daxil edilmiş tort test cihazı təmiz çıxana qədər bişirin, 30-35 dəqiqə. Tortları sobadan çıxarın, dərhal təmiz mətbəx dəsmalları ilə örtün və hər hansı qübbəli hissələrə diqqət yetirin, istidir! (Bu, tortları düzəltməyinizə əmin olmağa kömək edəcək.) Tortların öz qablarında otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin. Tamamilə soyuduqda, boşqablara çevirin.
4. Buzlanma üçün: Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserindən istifadə edərək, krem ​​pendir və kərə yağı orta sürətlə təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Mikseri söndürün və hər şeyin bərabər şəkildə qarışmasını təmin etmək üçün bir spatula ilə kənarları aşağı çəkin. Fıstıq yağı əlavə edin və birləşdirmək üçün orta sürətlə qarışdırın. Yenə də mikseri söndürün. Şəkər tozunu bir dəfəyə 1 stəkan, aşağı sürətlə qarışdırın (yoxsa hər yerdə şəkər tozu olacaq!). Vanil əlavə edin və bir daha qarışdırın.
5. Buzlanmanı boru torbasına köçürün. Çöldən başlayaraq tədricən mərkəzə doğru hərəkət edərək dairəvi hərəkətlərdən istifadə edərək bir tort təbəqəsinin üst hissəsini buzlayın; tortun kənarlarını buzlamayın. İkinci tort qatını birincinin üstünə qoyun və buzlanma ilə təkrarlayın; yenə də tərəfləri buzlamayın. Buzlanmaya gözəl teksturalı görünüş vermək üçün qaşığın arxasını yan-yana hərəkətlə yuxarıdakı buzlanma üzərində sürüşdürün.
6. Buzlu tortu doğranmış fıstıqla səpin. Soyuducuda 3 günə qədər saxlayın.

Dostlarınızla Paylaşın: