Çəkilmiş donuz ətini çəkin

Bütün seçimləri ləğv et

1 stəkan konservləşdirilmiş pomidor sousu

1/2 fincan ketçup

2 xörək qaşığı, üstəgəl 2 çay qaşığı sirkə sirkəsi

2 xörək qaşığı, üstəgəl 2 çay qaşığı yüngül qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər

mələk nömrəsi 710

2 çay qaşığı sarımsaq tozu

12 unsiya çiy, arıq sümüksüz donuz əti, artıq yağdan kəsilmiş

12 unsiya çiy, sümüksüz donuz çiyni (tapa biləcəyiniz ən arıq parça), artıq yağdan kəsilmiş

Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

2 stəkan incə doğranmış soğan

Əzilmiş qırmızı bibər, isteğe bağlıdır

Xidmət təklifi: Yüngül sendviç bulkaları və yuyulmuş deli kole salatı

Güveç qabı

Sousu hazırlamaq üçün: Pomidor sousu, ketçup, sirkə sirkəsi, qəhvəyi şəkər və sarımsaq tozunu qazana qoyun. Qarışana qədər qarışdırın. Hər iki növ donuz ətini 1/4 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər ilə səpin və qazana əlavə edin. Üstünə soğan qoyun və yüngülcə qarışdırın.
Donuz əti tam bişənə qədər örtün və bişirin, yüksək səviyyədə 3-4 saat və ya aşağı səviyyədə 7-8 saat.
Bütün donuz ətini çıxarın və böyük bir qaba qoyun. Hər bir parçanı 2 çəngəldən istifadə edərək doğrayın: biri donuz ətini yerində saxlamaq, digəri isə ətin üzərinə sürtmək və parçalamaq üçün. Doğranmış donuz ətini yenidən qazana qaytarın və sousla yaxşıca qarışdırın.
Bir qrupa xidmət edirsinizsə, donuz əti isti qalması üçün qazanı ən aşağı rejimdə saxlayın. İstifadə edirsinizsə, əzilmiş qırmızı bibər ilə mövsüm edin. Yum vaxt!

Alternativ olaraq, resept 3-4 saat ərzində 325 dərəcə F-də əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilə bilər.

Dostlarınızla Paylaşın: