Bal Portağalı Barbekü Toyuq

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 55 dəq

• Hazırlıq: 20 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 saat
• Bişirmək: 35 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 55 dəq

• Hazırlıq: 20 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 saat
• Bişirmək: 35 dəq

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Marinad:

1/2 fincan təzə sıxılmış portağal suyu

10 aprel bürcü

1/4 fincan zeytun yağı

1/4 fincan isti sous

1/4 fincan Dijon xardal

1 xörək qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı

1 (4 funt toyuq) 10 hissəyə kəsilmiş, kağız dəsmal ilə qurudulur

Qlazur:

4 xörək qaşığı (1/2 çubuq) kərə yağı

1/4 fincan bal

1/4 fincan təzə sıxılmış portağal suyu

1/4 fincan Neely's BBQ sousu

1 xörək qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı

bakirə qadın bakirə kişi

2 xörək qaşığı Dijon xardal

1/4 çay qaşığı ətirli bibər

İstiqamətlər

1. Portağal suyu, zeytun yağı, isti sous, xardal və portağal qabığını böyük bir qabda qarışdırın. Toyuq əlavə edin və qarışdırmaq üçün atın. Plastik örtü ilə örtün və ən azı 1 saat və soyuducuda bir gecəyə qədər marinat edin.
2. Qrili orta birbaşa istiliyə hazırlayın. Qril etməzdən əvvəl toyuqun otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin.
3. Toyuq ətini marinaddan çıxarın və qurudun. Hər tərəfdən 5 dəqiqə qızardın, sonra istiliyi orta-aşağıya çevirin və qrilin qapağını örtün. Toyuq hazır olana qədər, təxminən 25 dəqiqə daha bişirməyə davam edin.
4. Toyuq qril edərkən, kərə yağı kiçik bir qazanda qrildə əridin. Bal, portağal suyu, barbekü sousu, qabığı, xardal və ətirli ətir əlavə edin. Süfrəyə vermək üçün şirənin bir hissəsini kiçik bir qabda saxlayın.
5. Toyuq parçalarını qlazur ilə yağlayın, sonra toyuqu çevirin, şirəli tərəfi aşağı salın və 2 dəqiqə bişirin. Toyuqun ikinci tərəfini qlazurla yağlayın və yenidən çevirin. Daha 3 dəqiqə bişirməyə davam edin. Toyuq ətini qrildən bir nimçəyə çıxarın və qorunan qlazurla xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: