Bal Şəkərli Peçenye
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 5 saat
- Aktiv: 1 saat
- Məhsuldarlıq: təxminən 48
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 5 saat
- Aktiv: 1 saat
- Məhsuldarlıq: təxminən 48
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
Kukilər üçün:
2 1/2 fincan çox məqsədli un, üstəlik tozlanma üçün daha çox
3/4 çay qaşığı qabartma tozu
1/4 çay qaşığı duz
2 çubuq duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda
1/2 fincan dənəvər şəkər
1/4 fincan bal
1 böyük yumurta
1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
933 mələk nömrəsi
Buzlanma üçün:
2 xörək qaşığı beze tozu
1 1 kiloluq qutu qənnadı şəkəri
5-6 xörək qaşığı su
İstiqamətlər
- Peçenyeləri hazırlayın: Un, qabartma tozu və duzu orta bir qabda çalın. Kərə yağı və şəkər tozunu böyük bir qabda mikserlə orta-yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə çalın. Bal, yumurta və vanili hamarlanana qədər döyün. Mikserin sürətini aşağı salın; un qarışığında birləşənə qədər çalın. Xəmiri yarıya bölün və hər bir parçanı diskə düzəldin; hər diski plastik paketə sarın. Ən azı 4 saat və ya bir gecədə möhkəm olana qədər soyudun.
- Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birində yerləşdirin; 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə 2 çörək vərəqini səpin. Hər dəfə 1 disklə işləyərək, xəmiri unlayın və yüngülcə unlanmış səthdə 1/8 düym qalınlığa qədər açın. 3 düymlük peçenye kəsiciləri ilə formalara kəsin. Hazırlanmış tavaların üzərinə 1 düym məsafədə düzün. Qırıntıları yenidən yuvarlayın və daha çox peçenye kəsin. (Əgər xəmir işləmək üçün çox yumşaqdırsa, möhkəm olana qədər soyuducuda saxlayın.)
- Bişirin, qabları yarıya qədər dəyişdirin, peçenyelər yüngülcə qızarana qədər, 18-20 dəqiqə. Tavalarda soyumağa icazə verin.
- Bu arada, buzlanma hazırlayın: Beze tozunu və şirniyyatları çırpın? böyük bir qabda şəkər. Yumşaq parlaq zirvələr əmələ gələnə qədər 5 xörək qaşığı suda orta sürətlə mikserlə çalın. Lazım gələrsə, tutarlılığı incələşdirmək üçün daha 1 xörək qaşığı suya qədər çalın. Peçenyelərin üzərinə buzlanma yaydırın və ya süzün.
Dostlarınızla Paylaşın:
