Ayranlı Qızardılmış Toyuq Çubuqları
Bu, gündəlik kiler əşyalarından istifadə edərək, qızardılmış toyuqun daha sürətli versiyasıdır. Ayran və sarı xardalda sürətli atışma toyuğa kəskin dad gətirir və qarğıdalı lopasının qabığı gözəl bir xırtıldama təqdim edir.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 45 dəq
- Aktiv: 45 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 45 dəq
- Aktiv: 45 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 1/4 fincan ayran
2 böyük yumurta
1211 mələk nömrəsi
1/4 fincan plus 2 xörək qaşığı sarı xardal
8 toyuq baraban çubuqları (təxminən 2 funt), dəri
Qızartmaq üçün kanola və ya bitki yağı
3 stəkan qarğıdalı lopası, 1 1/2 fincan qırıntı (təxminən 4 unsiya) əldə etmək üçün əzilmiş
mələk sayı 91
1 stəkan çox məqsədli un
2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
19 noyabr bürc
1 çay qaşığı dənəvər sarımsaq
Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
1/4 fincan bal
İstiqamətlər
- Fırını 250 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda ayran, yumurta və 2 xörək qaşığı xardalı birlikdə çırpın. Barabanları əlavə edin və örtün, sonra kənara qoyun.
- Böyük bir dəmir qabı 1/2 düymlük yağla doldurun və parıldayana qədər orta istilikdə qızdırın. Bu vaxt, qarğıdalı qırıntıları, un, kəklikotu, dənəvər sarımsaq, 1 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibəri dayaz bir çörək qabında birləşdirin; kənara yığmaq. Kiçik bir qabda, balı və qalan 1/4 fincan xardalını birlikdə çırpın və kənara qoyun.
- Toyuq ətini ayrandan çıxarın, artıqlığını silkələyin, sonra barabanları un qarışığına köçürün və yaxşıca örtün. Parçaları 2 partiyada yarım çevirərək, zəngin qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızardın və daxili temperatur ani oxunan termometrdə 165 dərəcə F (sümüyə toxunmayın), təxminən 15 dəqiqə. (Əgər çox tez qızarırsa, istiliyi azaldın.) Barabanları çörək vərəqinin üzərinə qoyulmuş tel çarxına köçürün və bolca duz səpin. İkinci partiyanı qovurarkən bişmiş barabanları sobada isti saxlayın. Dərhal bal xardal ilə xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
