Asan Sole Meuniere
Göstər: Ayaqyalın Contessa: Peşəkar kimi bişirin Epizod: Asan fransız- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 2 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 10 dəq
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: 2 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1/2 fincan çox məqsədli un
Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
mələk sayı 133
4 təzə alt fileto, hər biri 3-4 unsiya
6 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
733 mələk nömrəsi
6 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu (3 limon)
1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
213 mələk nömrəsi
İstiqamətlər
- Fırını 200 dərəcə F-ə qədər qızdırın. İstiliyə davamlı 2 yemək boşqabını hazırlayın
- Unu, 2 çay qaşığı duzu və 1 çay qaşığı bibəri böyük dayaz boşqabda birləşdirin. Daban filesi kağız dəsmal ilə qurudulur və bir tərəfə duz səpilir.
- 3 xörək qaşığı kərə yağı böyük (12 düymlük) sote tavasında orta istilikdə qızardıncaya qədər qızdırın. Hər iki tərəfə ədviyyatlı unun içinə 2 daban filesi çəkin və onları isti yağa qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 2 dəqiqə bişirin. Metal bir spatula ilə diqqətlə çevirin və digər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. İkinci tərəf bişirilərkən tavaya 1/2 çay qaşığı limon qabığı və 3 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin. Balıq filetosunu sobaya davamlı boşqablara diqqətlə qoyun və üzərinə sousu tökün. Qalan 2 fileto ilə prosesi təkrarlayarkən, bişmiş filetoları sobada isti saxlayın. Hazır olduqdan sonra bişmiş filetoları sobadakı boşqablara əlavə edin. Cəfəri, duz və istiot səpin və dərhal xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
