Alma və soğan ilə donuz pirzolası

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 5 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Qeyri-aktiv: 10 dəq
• Bişirmək: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 2 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 5 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Qeyri-aktiv: 10 dəq
• Bişirmək: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 2 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

4 sümüklü donuz əti pirzolası, 1 düym qalınlığında

Kosher duzu

25 iyul bürcü

Ekstra bakirə zeytun yağı

1 bürc

2 soğan, incə doğranmışdır

1 çimdik doğranmış qırmızı bibər

2 Nənə Smit alma, qabığı soyulmuş, nüvəsi soyulmuş və dilimlənmişdir

darçın çimdik

11 iyul bürc

2 budaq təzə rozmarin, yarpaqları incə doğranmışdır

2 stəkan alma suyu

İstiqamətlər

1. Fırını 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
2. Donuz ətini duz ilə bolca səpin. Böyük bir sote qabını zeytun yağı ilə örtün və yüksək atəşə qoyun. Donuz ətini hər iki tərəfdən və yağlı kənarında qızardın, əgər pirzola eyni vaxtda tavaya uyğun gəlmirsə, dəstə-dəstə işləyin. Tavanı sıxmamağa əmin olun. Donuz ətini qabdan çıxarın və peçenye vərəqinə qoyun. Donuz ətini sobada təxminən 10-12 dəqiqə bitirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl sobadan çıxarın və 10 dəqiqə dincəlin.
3. Sote qabından artıq yağı çıxarın. Bir az təzə zeytun yağı verin və soğan və doğranmış qırmızı bibər əlavə edin və duz əlavə edin. Soğanlar yumşaq və ətirli olana qədər bişirin. Alma, darçın və rozmarin əlavə edin və yağla örtün. Sidr əlavə edin və sidr üçdə iki azalana və soğan-alma qarışığı çox yumşaq və duzlu olana qədər bişirin. Donuz pirzolası üzərində xidmət edin.
4. Donuz əti ləzzəti!

Dostlarınızla Paylaşın: