Əsas Yapışqan Düyü

• Ümumi: 1 gün 30 dəq

• Hazırlıq: 1 gün
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya və ya 6 1/2 fincan

• Ümumi: 1 gün 30 dəq

• Hazırlıq: 1 gün
• Bişirmək: 30 dəq

• Məhsuldarlıq: 4-6 porsiya və ya 6 1/2 fincan

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

3 stəkan uzun taxıllı Tay yapışqan düyü

3 stəkan uzun taxıllı Tay yapışqan düyü

İstiqamətlər

1. Düyünü ən azı iki dəfə düyü tutan bir qabda isladın: düyünü 2-3 düym otaq temperaturunda su ilə örtün və 6-24 saat isladın. Əgər islatma müddətini qısaltmaq lazımdırsa, düyünü 2 saat isti (təxminən 100 dərəcə) suda isladın. Nə qədər uzun islatsanız, daha çox ləzzət və daha bərabər, zərif bir quruluş verir, lakin düyü isti suda daha qısa müddətə islatmaqla mükəmməl şəkildə yeməli olur.
2. Düyü boşaltın və buxar səbətinə qoyun. Buxar səbətini bir neçə düym qaynar suyun üzərinə böyük bir qazanda və ya bir tavada qoyun. Düyü qaynar suyun içində qalmamalı və ona toxunmamalıdır. 25 dəqiqə və ya düyü parlaq və yumşaq olana qədər örtün və buxarlayın. Təxminən 20 dəqiqədən sonra düyünü çevirin ki, üst qat altda olsun. Diqqət edin ki, buxarlama zamanı qazanınız qurumasın; lazım gələrsə, daha çox su əlavə edin, düyüyə dəyməsin.
3. Bişmiş düyünü təmiz iş səthinə çevirin. Uzun qulplu taxta qaşıqla onu bir az yastılaşdırın, sonra xəmir yoğurarkən üzərinə qatlanan kimi əvvəlcə bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən öz üzərinə çevirin. Bu, hər hansı bir yığından qurtulmağa kömək edir; bir neçə qatlamadan sonra düyü bərabər yuvarlaq bir parça olacaq. Onu qapalı səbətə və ya nəm parça və ya qapaq ilə örtülmüş xidmət qabına qoyun. İlıq və ya otaq temperaturunda, birbaşa səbətdən və ya qabdan xidmət edin. Pirinç soyuduqca uzun müddət havaya məruz qaldıqda quruyacaq, ona görə də xidmət edənə qədər örtün.

1. Düyünü ən azı iki dəfə düyü tutan bir qabda isladın: düyünü 2-3 düym otaq temperaturunda su ilə örtün və 6-24 saat isladın. Əgər islatma müddətini qısaltmaq lazımdırsa, düyünü 2 saat isti (təxminən 100 dərəcə) suda isladın. Nə qədər uzun islatsanız, daha çox ləzzət və daha bərabər, zərif bir quruluş verir, lakin düyü isti suda daha qısa müddətə islatmaqla mükəmməl şəkildə yeməli olur.
2. Düyü boşaltın və buxar səbətinə qoyun. Buxar səbətini bir neçə düym qaynar suyun üzərinə böyük bir qazanda və ya bir tavada qoyun. Düyü qaynar suyun içində qalmamalı və ona toxunmamalıdır. 25 dəqiqə və ya düyü parlaq və yumşaq olana qədər örtün və buxarlayın. Təxminən 20 dəqiqədən sonra düyünü çevirin ki, üst qat altda olsun. Diqqət edin ki, buxarlama zamanı qazanınız qurumasın; lazım gələrsə, daha çox su əlavə edin, düyüyə dəyməsin.
3. Bişmiş düyünü təmiz iş səthinə çevirin. Uzun qulplu taxta qaşıqla onu bir az yastılaşdırın, sonra xəmir yoğurarkən üzərinə qatlanan kimi əvvəlcə bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən öz üzərinə çevirin. Bu, hər hansı bir yığından qurtulmağa kömək edir; bir neçə qatlamadan sonra düyü bərabər yuvarlaq bir parça olacaq. Onu qapalı səbətə və ya nəm parça və ya qapaq ilə örtülmüş xidmət qabına qoyun. İlıq və ya otaq temperaturunda, birbaşa səbətdən və ya qabdan xidmət edin. Pirinç soyuduqca uzun müddət havaya məruz qaldıqda quruyacaq, ona görə də xidmət edənə qədər örtün.

Dostlarınızla Paylaşın: