Şokoladlı-Vanilli Swirl Bundt Tortu

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 3 saat (soyutma vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 12-14 porsiya

• Səviyyə: Asan

• Ümumi: 3 saat (soyutma vaxtı daxildir)
• Aktiv: 45 dəq

• Məhsuldarlıq: 12-14 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

sept 6-cı bürc

Tort:

Tavanı yağlamaq üçün yapışmayan yemək spreyi

3 1/2 fincan çox məqsədli un (Aşpazın qeydinə baxın)

1/2 çay qaşığı incə duz

2 xörək qaşığı tam süd

4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı

8 böyük yumurta, üstəgəl 2 sarısı, otaq temperaturunda

11 noyabr bürcü

4 çubuq (2 stəkan) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda

2 3/4 fincan dənəvər şəkər

feb 20 bürc

1 stəkan tünd kakao tozu

Qlazur:

1 stəkan qənnadı şəkəri

1-2 xörək qaşığı tam süd

İstiqamətlər

Xüsusi avadanlıq:

1. Sobanın aşağı üçdə bir hissəsində rəf yerləşdirin və 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Nordic Ware Heritage Bundt Pan kimi 12 stəkanlıq burulğanlı tort qabını bişirmə spreyi ilə səpin.
2. Un və duzu orta bir qabda qarışdırın. İkinci orta qabda süd, vanil, yumurta və sarısı birlikdə çalın.
3. Kərə yağı böyük bir qabda elektrik mikserlə orta sürətlə hamarlanana qədər, təxminən 1 dəqiqə çalın. Tədricən 1/4 fincan dənəvər şəkər tökün və yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə döyün.
4. Mikseri minimuma endirin və un qarışığını hər dəfə 1/4 stəkan tam qarışana qədər əlavə edin, təxminən 3 dəqiqə. Yumurta qarışığını əlavə edin və xəmir birləşdirilənə qədər döyün, təxminən 3 dəqiqə.
5. 4 stəkan xəmiri yenidən bağlana bilən böyük bir plastik torbaya tökün. Qalan xəmirlə qaba kakao tozunu əlavə edin və qarışana qədər aşağı sürətlə çalın, təxminən 1 dəqiqə. Şokolad xəmirini ikinci böyük, yenidən bağlana bilən plastik torbaya tökün.
6. Çantaların künclərini kəsin. Dəyişən rənglərlə işləyərək, xəmiri tavanın kənarlarına süzün (tavada tək sayda silsilələr var ki, bir-birinizin yanında eyni xəmirlərdən ikisi olacaq). Xəmirin qonşu rəngə tökülməməsinə diqqət yetirərək, xəmir zolaqlarını silsilələrə yaymaq üçün uzun bir taxta şişdən istifadə edin. Xəmirin qalan hissəsini tavaya böyük kuklalar şəklində tökün, getdikcə ləzzətləri dəyişdirin. Xəmirin üst hissəsini ofset spatula ilə yumşaq bir şəkildə hamarlayın.
7. Mərkəzə daxil edilmiş şiş təmiz çıxana və üstü yüngülcə basdıqda geri çıxana qədər bişirin, 55-60 dəqiqə. Tortu rəfdə 10 dəqiqə sərinləyin. Tamamilə soyumaq üçün tortu rəf üzərinə çevirin, təxminən 2 saat.
8. Qlazur üçün: Bu vaxt şirniyyatçıların şəkəri və südünü orta qabda qarışdıraraq qalın, lakin tökülə bilən şirə hazırlayın, lazımi konsistensiyanı əldə etmək üçün bir az daha süd və ya şəkər əlavə edin. Qlazuru tortun kənarlarına səpin.

Aşpazın qeydi

Unu ölçərkən quru bir ölçü qabına qaşıqlayırıq və artıqlığı düzəldirik. (Birbaşa çantadan çömçə çıxarmaq unu sıxır, nəticədə quru bişmiş məhsullar yaranır.)

Dostlarınızla Paylaşın: