Izgara doldurulmuş Poblanos

Bütün seçimləri ləğv et

4 poblanos, qovrulmuş, toxumlanmış, dəriləri çıxarılmışdır

2 xörək qaşığı kərə yağı

1 kiçik soğan, doğranmış və ya 1/2 böyük soğan

45 mələk nömrəsi

1 kiçik qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır

1/4 fincan pepita toxumu

1 kiçik pomidor, doğranmışdır

1 stəkan Sarı Bişmiş Düyü, resept aşağıdakı kimidir

aries qadın taurus kişi

1/2 çay qaşığı duz

1/4 çay qaşığı qara bibər

2 xörək qaşığı təzə doğranmış cilantro yarpaqları

1 stəkan doğranmış Monterey pendiri

1/2 fincan xama

2 stəkan su

Çimdik duz

mart 14 bürc

1 stəkan sarı düyü

Əvvəlcədən isidilmiş qrildə poblanolarınızı təxminən 10 dəqiqə və ya dərilər qabarmağa və qızarmağa başlayana qədər qovurun. Bir qaba qoyun və təxminən 5 dəqiqə plastik sarğı ilə örtün. Orta tavada kərə yağı əlavə edin və soğan və qırmızı bolqar bibərini yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın. Bişdikdən sonra orta qaba qoyun. Eyni təmizlənmiş tavada pepita toxumlarını təxminən 3 dəqiqə qızardın. Soğan, bibər, doğranmış pomidor, bişmiş düyü, duz, istiot və cilantro ilə qaba qoyun. Yaxşı qarışdır. Poblanosdan dəriləri diqqətlə çıxarın. Soyma bıçağı və ya dırnağınızla (yumşaq olan poblano) poblanoda aşağıdan yuxarıya doğru yarıq açın. Toxumları və daxili membranları çəkin və atın, poblano qalan hissəsini yırtmamaq üçün diqqətli olun. Bir qaşıq ilə poblanoları düyü qarışığı ilə doldurun. Üstü pendirlə. Qrilin bir hissəsini folqa ilə örtün və pendir əriyənə qədər poblanoları yenidən qrilə təxminən 5-10 dəqiqə qoyun. Üstünə bir parça xama tökün.

2 stəkan duzlu su qaynadın. Düyü əlavə edin, örtün və istiliyi azaldın. Təxminən 15 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra çəngəl ilə çırpın.

Dostlarınızla Paylaşın: