Ölkə üslubunda qızardılmış donuz əti qabırğaları

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 2 saat 50 dəq

• Hazırlıq: 50 dəq
• Bişirmək: 2 saat

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 2 saat 50 dəq

• Hazırlıq: 50 dəq
• Bişirmək: 2 saat

• Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

3 funt sümüklü ölkə üslubunda donuz qabırğası

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

3 xörək qaşığı bitki yağı

1 yerkökü, doğranmış

1 sapı kərəviz, doğranmışdır

1 soğan, doğranmış

4 diş sarımsaq, doğranmış

2 xörək qaşığı tomat pastası

23 yanvar işarəsi

1/4 fincan alma sirkəsi

1 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər lopaları

2 dəfnə yarpağı

2 1/2 fincan toyuq suyu

Kremli Polenta, resept aşağıdakı kimidir

2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri, bəzək üçün

Kremli Polenta

Tərəvəz bişirmək üçün sprey

1 1/3 fincan yarım yarım

1 stəkan süd

2 xörək qaşığı kərə yağı

1/3 fincan qaba polenta və ya qarğıdalı qarğıdalı

Kosher duzu

1/2 fincan qızardılmış Parmesan

Təzə üyüdülmüş qara bibər

2211 mələk nömrəsi

İstiqamətlər

1. Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
3. Qabırğaları qurutun və duz və istiot səpin. İstilik 2
4. orta-yüksək atəşdə Hollandiya sobasında yağın yemək qaşığı və qabırğaları qızardın
5. hər tərəfdən, lazım gələrsə, dəstə-dəstə işləyir. Qabırğaları çıxarın və kənara qoyun. Əlavə et
6. qalan 1 xörək qaşığı yağı Hollandiya sobasına qoyun və istiliyi orta səviyyəyə endirin.
7. Yerkökü, kərəviz, soğan və bir az duz və istiot əlavə edib yumşalana qədər bişirin,
8. təxminən 5 dəqiqə. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. əlavə et
9. tomat pastası və bişirin, qarışdıraraq, xam ləzzəti aradan qaldırmaq üçün təxminən 3 dəqiqə.
10. Tavanı sirkə ilə təmizləyin, sonra qırmızı bibər lopaları və dəfnə əlavə edin
11. yarpaqlar.
13. Qabırğaları yenidən tavaya əlavə edin və çatmaq üçün kifayət qədər ehtiyat əlavə edin
14. qabırğaların yanlarının yarısına qədər. Tava bir qaynağa gətirin, örtün və içəriyə qoyun
15. Soba. Ət yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 1 1/2 saat. Son zamanı
16. yarım saat, mayenin azalmasına və donuz ətinin qəhvəyi olmasına imkan vermək üçün açın.
18. Qabırğaları kremli Polenta ilə süfrəyə verin, üzərinə sousu qaşıqlayın
19. üstü cəfəri ilə bəzədilib.

Kremli Polenta

1. Yavaş ocağın içərisinə yemək spreyi səpin (asan təmizləmək üçün) və yüksək dərəcədə qızdırın.
3. Orta bir qazanda 1 stəkan yarım yarım, süd, 1 xörək qaşığı kərə yağı və polenta əlavə edin. Duz ilə ədviyyat edin və orta-yüksək odda qaynadək gətirin, qarışığın topaq qalmaması üçün daim çalın. 2-3 dəqiqə qaynadın. Qarışığı yavaş ocağa tökün və saatda bir və ya iki dəfə qarışdıraraq 2 saat yüksək istilikdə bişirin.
5. Xidmət etməyə hazır olduqdan sonra yavaş ocağı açın və qalan 1 xörək qaşığı kərə yağı, qalan 1/3 fincan yarım yarım və Parmezanı əlavə edin. Duz və istiot mühafizəkardır, çünki polenta möhkəm duzlu bir qabla xidmət edəcəkdir.

Dostlarınızla Paylaşın: