Donuz əti sendviçləri

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 gün 4 saat 15 dəq

• Hazırlıq: 20 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 gün 40 dəq
• Bişirmək: 3 saat 15 dəq

• Məhsuldarlıq: 8-12 sendviç

• Səviyyə: Aralıq
• Ümumi: 1 gün 4 saat 15 dəq

• Hazırlıq: 20 dəq
• Qeyri-aktiv: 1 gün 40 dəq
• Bişirmək: 3 saat 15 dəq

• Məhsuldarlıq: 8-12 sendviç

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

4-6 stəkan toyuq suyu və ya su

1 (3 funt) sümüksüz donuz əti

Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

Barbekü sousu, resept aşağıdakı kimidir

8-dən 12-yə qədər küncüt toxumu ilə yumşaq çörəklər

Turşu jalapenos, resept aşağıdakı kimidir

kişi erkək oğlaq dişi

Barbekü sousu:

1 xörək qaşığı kanola yağı

1 kiçik İspan soğanı, incə doğranmışdır

1 jalapeno, incə doğranmışdır

2 pomidor, qaba doğranmış

1 (15 unsiya) doğranmış pomidor

2 stəkan sirkə sirkəsi

1/4 fincan bal

1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər

1 xörək qaşığı Worcestershire sousu

Duz

Turşu Jalapenos:

3 stəkan düyü şərabı sirkəsi

3 xörək qaşığı şəkər

1444 mələk rəqəmi mənası

1 çay qaşığı ağ bibər noxudu

1 çay qaşığı keşniş toxumu

1 çay qaşığı xardal toxumu

1/2 çay qaşığı kimyon toxumu

2 xörək qaşığı kosher duzu

3 jalapenos, uzununa yarıya bölündü

7 budaq təzə cilantro

İstiqamətlər

Xüsusi avadanlıq:

1. Qrili orta istiliyə qədər qızdırın (qril 350 dərəcə F sabit temperatur saxlamalıdır). Briketlərin üzərinə toyuq bulyonu ilə yarıya qədər doldurulmuş damcı qabını qoyun. Donuz ətini duz və istiotla səpin və damcı qabın üzərindəki qril ızgaralarına qoyun. Qrilin qapağını bağlayın və donuz ətini 1 saat bişirin. Donuz ətini çevirin və 2-3 saat və ya 160 dərəcə F daxili temperatura çatana qədər qril etməyə davam edin. Qril zamanı damcı qabını doldurmaq üçün daha çox toyuq ehtiyatı tələb oluna bilər. Donuz ətini qrildən çıxarın və 15 dəqiqə istirahət edin. İşləmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, donuz ətini barmaqlarınızla liflərə doğrayın. Barbekü sousuna doğranmış donuz ətini əlavə edin və Turşu Jalapenos ilə sendviç çörəklərinə xidmət edin.

Barbekü sousu:

1. Qrilin ızgaralarında orta tavada yağı qızdırın. Soğan və jalapeno əlavə edin və yumşaq qədər bişirin. Təzə pomidor, konservləşdirilmiş pomidor və şirələr, sirkə, bal, qəhvəyi şəkər və Worcestershire sousunu əlavə edin və şəkər tamamilə əriyənə və sous bir qədər azalıb qatılaşana qədər bişirin. Dadmaq üçün duz edin. Doğranmış donuz ətini əlavə edin və qarışdırın.

Turşu Jalapenos:

1. Sirkə, şəkər, bibər noxudu, toxum və duzu orta bir qazanda birləşdirin və qaynadək gətirin. 2 dəqiqə qaynamağa icazə verin, sonra ocaqdan götürün və otaq temperaturunda soyudulana qədər oturun.
2. Jalapenosları gövdəsi yuxarıya doğru, bankaya qoyun və üzərini örtəcək qədər soyudulmuş sirkə qarışığını tökün. Cilantro budaqlarını bankaya yığın. Ən azı 24 saat və 4 günə qədər örtün və soyuducuda saxlayın.

Dostlarınızla Paylaşın: