MəLəK Sayını Tapın

Yumurta Salatı, İşıqlandırılmış

Yumurta salatı yağda, xolesterolda və kalorilərdə yüksək ola bilər, lakin bir neçə sadə tənzimləmə ilə siz bu rahat yemək klassikinin yüngül və ləzzətli variantlarını edə bilərsiniz. omeqa-3 yağları və vitamin B-12. Bir böyük yumurtanın tərkibində 2 qram doymuş yağ, təxminən 210 milliqram xolesterol və 70-75 kalori var. Yüksək xolesterolu olan və ya ailəsində ürək xəstəliyi olanlar gündə 300 milliqram və ya daha az xolesterol saxlamaq istəyirlər. Bir çox insan xolesterolu azaltmaq üçün yumurta sarısını atlayır. Sarısı ağlarla eyni miqdarda proteinə malikdir, lakin digər qida maddələrinin çoxu sarısındadır. (Yumurtanın qida maddələri haqqında digər yazımızda oxuyun: 'Yumurta: Yaxşı və ya Pis?' )





Daha çox yağ və yumurtadan hazırlanan mayonez yüksək kalorili ədviyyatdır. Bir qaşıqda 90 kalori, 10 qram yağ, 1,5 qram doymuş yağ və 5 milliqram xolesterol var. Qarşılaşdığım yumurta salatı reseptlərinin əksəriyyətində 1 xörək qaşığından çox olur.

Yumurta salatı həvəskarı nə etməlidir?

Narahat olmayın, yumurta və mayonez hələ də yumurta salatı qarışığınızın bir hissəsi ola bilər -- daha az istifadə edin və digər təzə inqrediyentlərlə dad əlavə edin. Edə biləcəyiniz ən asan şey az miqdarda yüngül və ya az yağlı mayonezə keçməkdir. Sonra daha az yumurta salatından istifadə edin və çörək dilimləri, bükmələr və salatlarınıza kahı, pomidor, xiyar və ya turp kimi təzə tərəvəzləri yığın.



Ancaq edə biləcəyiniz daha çox yol var. Mən Dijon xardalı, təzə otlar, şirin turşu ləzzəti, qovrulmuş qırmızı bibər, günəşdə qurudulmuş pomidor, acı bibər və ya kari tozu kimi dadlı, daha az kalorili inqrediyentlər əlavə edərək yaradıcı olmağı xoşlayıram. Nyu-Yorkda ən çox sevdiyim şam yeməyi təzə otlar, mayonez və doğranmış ispanaq ilə yumurta ağı salatı hazırlayır; onlar da tofu ilə yumurtasız versiya hazırlayırlar. Buradakı həmkarımız Kristine, mayonun qaymaqlılığını əvəz etmək üçün ədviyyatlı və Dijon xardalının (bir az alma sirkəsi ilə) xüsusi qarışığına and içir.



20 iyul ulduz falı

Evdə yumurta salatı hazırlayanda 4 yumurta, 1 xörək qaşığı mayonez, 1 xörək qaşığı yağsız yunan qatığı, çoxlu təzə doğranmış kərəviz, göyərti (reyhan, şüyüd və ya cəfəri), duz, istiot və bir çimdik hisə verilmiş paprikadan istifadə edirəm. . Mənim reseptim ən azı 3 sendviç üçün kifayətdir.

Siz həmçinin üzü açıq sendviç hazırlamaqla (yalnız bir dilim çörəkdən istifadə etməklə), tam buğdalı ingilis çörəyinə xidmət etməklə və ya qabıq kimi kahı yarpaqlarından istifadə etməklə daha çox kalori saxlaya bilərsiniz.



    Sınamaq üçün reseptlər:
  • L.O.V.E. Sandviçi bükün
  • Bağ Yumurta Salatı
  • Hisə verilmiş qızılbalıq və şüyüd yumurta salatı çay sendviçləri
  • Tofu Yumurta Salatı
[Şəkil: Breezytoo / Resept ] BİZƏ DEYİN: Sağlam, dadlı yumurta salatının sirri nədir?

Dostlarınızla Paylaşın: