Uğurlu Yeni il yeməkləri
Foto: Con Poulos
Poulos ilə
Yeni il ərəfəsində mənim evimdə heç bir xüsusi ritual yoxdur, çünki bir il sona çatır və başqa bir il başlayır, gecə yarısı şampan şərabından başqa. Bununla belə, müxtəlif ölkələr və mədəniyyətlər bu hadisəni qeyd etmək və ili qeyd etmək üçün öz vərdişlərini tətbiq edirlər, xüsusən də gələcək aylarda bir az şans əldə etmək ümidi ilə müəyyən qidalar yeyərək. Epicurious nümayiş etdirdi məqalə dünyada Yeni il yemək ənənələrini təfərrüatlandırdı və onların mənşəyini izah etdi. Aşağıdakı müxtəlif yemək adətlərinə baxın Yeni il üçün şanslı yemək və bu təcrübələri evinizə gətirə bilmək üçün müvafiq reseptlər tapın.
12 fevral işarəsi
Bir çoxları üçün donuzlar həyatda tərəqqi və böyüməyi təmsil edir, buna görə də Kubadan Avstriyaya qədər Yeni il menyularında donuz əti yeməkləri çox yayılmışdır. Qida şəbəkəsi jurnalı təklif edir a Göbələklə doldurulmuş donuz əti (yuxarıdakı şəkildə) bir izdihamı qidalandırmaq üçün əmindir və hazırlamaq üçün bir saatdan çox vaxt lazımdır. Sote edilmiş kremini göbələkləri, təzə cəfəri və xırtıldayan donuz arıq, kəpənəklənmiş tenderloin içərisinə bükülür, sonra hərtərəfli bişənə qədər qızardılır.
Əgər siz yeni ildə daha çox iqtisadi rifah arzulayanlardansınızsa, bu həftə sonu bir qaşıq mərcimək və ya göyərti verin. Mərcimək kiçik metal sikkələrə bənzəyir və göyərti kağız pullara bənzəyir, buna görə də hər ikisi maliyyə zənginliyi simvollaşdırır. Paula bir qab bişirir Collard Yaşıllar hisə verilmiş ət və əlavə ədviyyat üçün isti sous ilə. Jade asandır İtalyan mərcimək salatı -dan Pişirmə kanalı qırmızı və yaşıl üzüm, təzə xiyar və xırtıldayan fındıq ilə hazırlanır və hazırlanması 30 dəqiqədən az vaxt aparır.
Saat gecə yarısını vuranda qəlyanaltı etmək üçün Giadanın mərci salatından 12 üzüm saxla. Bir çox ispanlar, portuqallar və bəzi Cənubi Amerika ölkələrində olanlar üçün bu meyvəli düzəliş ilin 12 ayına uyğun gəlir. Hər bir üzümün dadı qarşıdakı ayın keyfiyyətini göstərir, ona görə də məsələn, üçüncü üzüm bir az turş olarsa, mart ayı daşlı ay ola bilər. Epicurious . food.com yuxarıdakı doldurulmuş donuz əti ilə mükəmməl birləşən üzüm ağırlıqlı yan yeməyi təqdim edir. Bu Orzo, Üzüm və Püstə Salatı təzə fesleğen və təravətləndirici yüngül limon suyu ilə atılır.
1188 mələk nömrəsi
Meksikada Yeni il qeyd etmələrinə tez-tez içərisində kiçik bir oyuncaq və ya heykəlcik ilə bişmiş tort daxildir. Mükafatı tapan şəxsin gələcək taleyini qazanacağı düşünülür. İnqrid Hoffman belə bir ənənəvi Meksika sevimli edir, the Üç Kral Çörəyi: Rosca de Reyes . Bu şirin yeməyi ətirli darçın və albalı, limon və portağal qabığı kimi romla isladılmış şəkərli meyvələrlə öyünür.
Daha çox tapın xoşbəxt yemək ənənələri saat Epikursiyer, və daha çoxu üçün Qida Şəbəkəsinə göz atın Yeni il məsləhətlər və reseptlər.
Dostlarınızla Paylaşın:
