MəLəK Sayını Tapın

Fırın üslubunda çəkilmiş donuz əti sendviçi

  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Bişirmək: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4-6 əsas yemək porsiyonu
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Bişirmək: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4-6 əsas yemək porsiyonu

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et





6 stəkan YAVAŞ QOVURMUŞ DONUZ ƏTİ ÇİYİN, resept aşağıdakı kimidir

leo qadın əqrəb kişi

2 1/4 fincan QUICK BARBEQUE SUSUS, resept aşağıdakı kimidir



Kosher duzu



6 hamburger bulka, yüngülcə qızdırılır

YAVAŞ QOVURMUŞ DONUZ ƏTİ ÇİYİNİ

2 xörək qaşığı qara bibər noxudu



25 diş sarımsaq, (təxminən 2 baş) soyulmuş



10 bütöv mixək

3/4 fincan bitki yağı



1 sümük donuz çiyni (təxminən 7 funt)



Kosher duzu, lazım olduqda

Ağ distillə edilmiş sirkə, lazım olduqda

TEZ BARBEKY SUSU

2 xörək qaşığı bitki yağı, soya, qarğıdalı və ya fıstıq kimi



1/2 orta İspan soğanı, doğranmışdır

6 diş sarımsaq, doğranmış

Bir çimdik doğranmış qırmızı bibər

17 sep ulduz falı

1 xörək qaşığı tomat pastası

1 (28 unsiya) bütöv, qabığı soyulmuş pomidor (püresi ilə), qarışdırıcıda püresi

1 stəkan plus 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi

1 fincan möhkəm qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər

1 1/2 çay qaşığı kosher duzu

Təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

  1. Fırını 300 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Böyük qabda donuz ətini və sousu qarışdırın. Donuz qarışığını 8 ilə 8 ilə 2 düymlük bir qaba köçürün. Folqa ilə sıx örtün və çox isti olana qədər təxminən 1 saat bişirin. Qarışığı hamburger bulkalarına bölün və dərhal xidmət edin.

YAVAŞ QOVURMUŞ DONUZ ƏTİ ÇİYİNİ

  1. Fırını 275 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
  2. Qida prosessorunda bibər noxudlarını, sarımsağı və mixəkləri birləşdirib püresi halına salın. Motor işləyərkən, bir pasta əmələ gələnə qədər yağı çiləyiniz. Bir rezin spatula istifadə edərək, sarımsaq pastasını kiçik bir qaba sürtün.
  3. Donuz ətini iş səthinə qoyun və hər tərəfə duz ilə səpin. Sarımsaq pastası ilə hər tərəfə sürtün. Fırın üçün təhlükəsiz qovurma torbasına qoyun və bükülmüş bağ ilə bağlayın. Böyük bir qızartma qabına qoyun və hazır olana qədər təxminən 5 saat bişirin.
  4. Qovuru sobadan çıxarın. Fırın qabını ətdən sürüşdürün və atın. Pişirmə mayesini orta bir qazana köçürün. Pişirmə mayesinin yağını bir kepçe və ya yağdan təmizləyici ilə təmizləyin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və şirələri bir az qalınlaşdırmaq üçün qaynatın.
  5. Fırını 400 dərəcə F-ə qaldırın. Donuz ətini qovurma qabında sobaya qaytarın. Qızartmağa davam edin, tez-tez qaynayan bişirmə mayesi ilə qızardın, təxminən 30 dəqiqə qızardın. Hər hansı bir yemək mayesi varsa, onu donuz ətinin üzərinə tökün.
  6. Donuz ətini sobadan çıxarın və otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın. Donuz əti damcıları ilə bu düsturdan istifadə edərək sirkə sousu hazırlaya bilərsiniz: hər 1/2 stəkan damlama üçün 3 xörək qaşığı sirkə və 1/4 çay qaşığı duz ilə çırpın. Ya donuz ətini nazik dilimlərə kəsin, ya da 2 çəngəldən istifadə edərək kiçik parçalara çəkin. Yan tərəfə sirkə sousu ilə xidmət edin.

TEZ BARBEKY SUSU

  1. Orta-yüksək atəşdə yağı orta bir qazanda qızdırın. Soğanı əlavə edin və yüngülcə qızarana qədər qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və əzilmiş bibər əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, ətirli olana qədər təxminən 45 saniyə bişirin. Tomat pastasını əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə daha qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin.
  2. Pomidor, sirkə, şəkər və duz əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və tünd qırmızı rəng alana və təxminən 4 stəkan azalana qədər, təxminən 25 dəqiqə, bəzən qarışdıraraq, örtün. Dadmaq üçün bibər ilə ədviyyat edin. İndi istifadə edin və ya soyuducuda 3 günə qədər saxlayın və ya 1 aya qədər dondurun.

Dostlarınızla Paylaşın: