MəLəK Sayını Tapın

Şükranlıq qalıqlarının saxlama müddəti

Təbii ki, böyük ziyafətdən sonra səhər yemək qalıqlarından ibarət sendviç yeyin. Ancaq bitirmək üçün tələsmək lazım deyil - və ya daha da pisi, zibil - hər hansı bir dadlı qalıq. Bir az səy göstərərək, Şükran Günü yeməyinizin davam edəcəyinə əmin ola bilərsiniz.





215 mələk nömrəsi
557693029

Foto: Michael Marquand/Getty

Michael Marquand/Getty



Şükranlıq gecəsi

  • İlk addım yeməyi qablaşdırmaqdır. Qalıqları kiçik qablara və yenidən bağlana bilən plastik torbalara yığmağa vaxt ayırın; mətbəx ehtiyaclarınıza uyğun artımlarla saxlayın — nə qədər kiçik olsa, daha asan saxlama və birbaşa dondurucudan istifadə etmək üçün bir o qədər yaxşıdır.
  • Dondurucuya və ya saxlama üçün xüsusi plastik torbalar və sarğı istifadə edin, bunlar daha qalın və dondurucuda yanmağın qarşısını almaq üçün daha uyğundur. Mümkün qədər çox havanı çıxarın, yeməyin səthinə hər hansı məruz qalmağı məhdudlaşdırın, bu da dondurucunun yanmasının qarşısını alır.
  • Yaxşı saxlanmayan tez xarab olanları, məsələn, solmaq ehtimalı olan salatları zibillə atın; kələm və kələm kimi doyurucu göyərti 3 günə qədər saxlayacaqdır.
  • İçliyi hinduşka boşluğundan çıxarın və ayrıca saxlayın.
687850084

Foto: Rouzes/iStock



Rouzes/iStock

Şükran günündən bir gün sonra

  • Çörəklər sürətlə qurumağa davam edəcək. Təcili nahar rulonları üçün dondurun və ya kublara və ya qırıntılara hazırlayın; rulonları əvvəlcə folqa, sonra plastik sarğı ilə sarın ki, rulonlar plastik sarğı çıxarıldıqdan sonra birbaşa əvvəlcədən isidilmiş sobaya gedə bilsin. Bütün havanı çıxarmaqla plastik torbalarda saxlayın; hətta dondurulmuş halda da, çörəyin dondurucuda yandırılmasının xoşagəlməz dadını qəbul etməzdən əvvəl qısa bir raf ömrü var (bir aydan çox deyil).
  • İstədiyiniz halda hinduşka, güveç və ya bişmiş taxıl kimi qalıqları dondurun, çünki onlar 3 aya qədər yaxşı dondurula bilərlər. Ev ehtiyaclarınızı nəzərə alın və dondurmadan əvvəl hazırlayın: Əti güveç və ya güveçdə istifadə etmək üçün doğrayın və ya salat və ya yumurta qabında istifadə etmək üçün incə doğrayın. Həm taxıl, həm də hinduşka 1-dən 2-yə qədər artımlarla saxlayın. Güveçləri ayrı-ayrılıqda və ya ailə ölçüsündə hissələrə bölmək və əvvəlcə folqa, sonra isə plastik bükmə ilə bağlamaq yolu ilə dondurun; dondurucuda yanmağın başlanmasını gecikdirmək üçün havası sıxılmış şəkildə yenidən bağlana bilən plastik torbalarda saxlayın.
476655851

Foto: mphillips007/iStock



mphillips007/iStock



Şükran günündən üç-dörd gün sonra

  • Bişmiş tərəvəzlər - qovrulmuş, buxarda bişirilmiş və ya qızardılmış hesab olunur - istifadə edilməli və ya istehlak edilməlidir. Tərəvəzləri calzones, tacos, pizza və ya omlet kimi qidalar üçün doldurma və ya doldurma kimi istifadə edərək yaradıcı olun. Möhürlənmiş qabıqda hazırlanmış hər hansı bir yemək - məsələn, köftə, ravioli və ya kroket - çörək qabında dondurulub 1 aya qədər saxlamaq üçün dondurucu çantaya köçürülə bilər.
  • Kartof püresi və qalan içlik istifadə edilməlidir - bişmiş tərəvəzlərə bənzər - və ya istehlak edilməlidir. Kartofun hüceyrə quruluşuna görə, bütöv bişmiş kartof yaxşı donmur, lakin püresi və ya qranul şəklində istifadə olunarsa, 2 aya qədər saxlanılır. Yenidən isitmə ən yaxşı şəkildə quruluğun qarşısını almaq üçün sobada örtülü şəkildə aparılır, yenidən qızdırmanın son bir neçə dəqiqəsində qapaq çıxarılır.
  • Sos istifadə edilməli və ya dondurulmalıdır. Şorbalara bir qaşıq əlavə edin və ya tez bir ləzzət artırmaq üçün tava sousu kimi istifadə edin. Əks halda, sousu kiçik qablarda dondurun və 2 aya qədər saxlayın.
143434749

Foto: Maren Caruso/iStock

Maren Caruso/iStock



Şükran günündən dörd-beş gün sonra

  • Qratinlər və ya lazanya kimi bişmiş güveçlər ayrı-ayrı hissələrdə artıq dondurulmayıbsa, istehlak edilməlidir.
  • Ənənəvi Şükranlıq tortları istehlak edilməlidir. Piroqları dondurmaq olar, lakin toxumasının dəyişməsi ehtimalı var.
494537130

Foto: LauriPatterson/iStock



LauriPatterson/iStock

Şükran günündən sonra beş gündən bir həftəyə

  • Türkiyə bu nöqtəyə qədər istifadə edilməli və ya istehlak edilməlidir.
625793754

Foto: DebbiSmirnoff/iStock

DebbiSmirnoff/iStock



Şükran günündən iki həftə sonra

  • Zoğal sousu bu nöqtəyə qədər istifadə edilməli və ya dondurulmalıdır; bəzi zoğal souslarına spirt əlavə edilməsi onu bir aydan çox saxlamağa kömək edə bilər. Zoğal sousunu 1/2 fincan artımlarla 2 aya qədər dondurun - qəlyanaltı ölçülü çantalar yaxşı işləyir və daha asan saxlama üçün düz yatacaq.
177715928

Foto: panco971/iStock

panco971/iStock

6 iyul ulduz falı

Şükran günündən bir ay sonra

  • Dondurucuda yanıq əlamətləri olan hər hansı dondurulmuş qalıqları atmaq olar, çünki yenidən qızdırıldıqda, çox güman ki, xoşagəlməz bir dad əldə edəcəklər.

Dostlarınızla Paylaşın: