Qovrulmuş balqabaq şorbası və kari ədviyyatları

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Bişirmək: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Bişirmək: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et



Şorba üçün:

3-4 kilo balqabaq, qabığı soyulmuş və toxumlanmış

16 iyun bürcü

2 sarı soğan





2 McIntosh alma, soyulmuş və nüvəsi soyulmuş



3 xörək qaşığı yaxşı zeytun yağı

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər



2-4 stəkan toyuq bulyonu, tercihen evdə hazırlanmışdır



1/2 çay qaşığı yaxşı köri tozu

Ədviyyatlar üçün:

Yaşıl soğan, ağ və yaşıl hissələr, kəsilmiş və diaqonal olaraq dilimlənmişdir



Ləkələnmiş şirin kokos, yüngülcə qızardılmış



Qızardılmış duzlu anakardiya, qızardılmış və doğranmışdır

Doğranmış banan

108 mələk nömrəsi

İstiqamətlər

  1. Fırını 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Balqabaq, soğan və almaları 1 düymlük kublara kəsin. Onları bir təbəqə qabına qoyun və zeytun yağı, 1 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər ilə səpin. Balqabaq qarışığını 2 təbəqə qab arasında bölün və bir təbəqəyə yayın. Çox yumşaq olana qədər 35-45 dəqiqə qovurun.
  2. Bu vaxt, toyuq bulyonu bir qaynadək qızdırın. Tərəvəzlər hazır olduqda, onları orta bıçaqla təchiz edilmiş bir yemək dəyirmanından keçirin. (Alternativ olaraq, qovrulmuş tərəvəzləri qruplar halında polad bıçaqla təchiz olunmuş qida prosessoruna yerləşdirə bilərsiniz. Toyuq bulyonundan bir az əlavə edin və qaba püresi əlavə edin.) Bütün tərəvəzlər emal edildikdə, onları böyük bir qazana qoyun və kifayət qədər toyuq əlavə edin. qalın şorba hazırlamaq üçün ehtiyat. Köri tozu, 1 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin. Köri dadını çıxarmaq üçün kifayət qədər duz və istiot olduğundan əmin olmaq üçün ədviyyatları dadın. Yenidən qızdırın və hər bir xidmətin kənarında və ya üstünə ədviyyatlarla isti xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: